REPORTS
Η προοπτική που έχει ο ελληνικός αμπελώνας και το μοντέλο συνεργασίας που αναπτύσσει ο μεγαλύτερος διανομέας του κλάδου στην εγχώρια αγορά
Αναζήτηση
Η προοπτική που έχει ο ελληνικός αμπελώνας και το μοντέλο συνεργασίας που αναπτύσσει ο μεγαλύτερος διανομέας του κλάδου στην εγχώρια αγορά
Σε ορισμένα κρασιά, η οξείδωση χρησιμοποιείται για να δημιουργήσει ένα αποτέλεσμα ή για να διασφαλίσει ότι το κρασί συμμορφώνεται σε ένα συγκεκριμένο στυλ. Σε...
Το Chardonnay κυριαρχεί εδώ και πολύ καιρό στη Βουργουνδία, αλλά οι ντόπιοι αμπελουργοί προωθούν επίσης μια διαφορετική ποικιλία, το Aligoté.
Στις 2 Δεκεμβρίου 2020, γαλλικοί, ιταλικοί και ισπανικοί συνεταιρισμοί οίνου διοργάνωσαν μια δημόσια συζήτηση μαζί με το European Think Tank Farm Europe, σχετικά με...
Οι σομελιέ και οι δημοσιογράφοι οίνου, αφού έχασαν προσωρινά από τις απαραίτητες για την καριέρα τους αισθήσεις σκέφτονται πως τους άλλαξε η εμπειρία αυτή.
Τρέχουσες μελέτες δείχνουν ότι οι μικροοργανισμοί που βρίσκονται στον αμπελώνα επηρεάζουν τον χαρακτήρα του κρασιού. Μπορεί όμως αυτό να σημαίνει ότι η έκφραση του...
Όπως αποδεικνύεται η προσθήκη πάγου στο κρασί δεν είναι αμαρτία , ούτε είναι κάτι που πρέπει να κάνουμε μόνο στα φθηνά κρασιά. Μερικοί από...
Οι παραγωγοί των κρασιών Port κρατάνε καλά αρχεία για την παραγωγή τους εδώ και πολλά χρόνια. Γι 'αυτό μπορούν να πουν με σιγουριά ότι...