REPORTS
Εάν δεχτούμε ότι ο δρόμος που μεσολαβεί ανάμεσα στο κρασί και το τυρί, δεν είναι τελικά παρά εκείνο το μονοπάτι που τα ενώνει, ίσως...
Αναζήτηση
Ξινόμαυρο, Νεγκόσκα και γνωριμία με το τοπικό terroir για ανάδειξη των ΠΟΠ οίνων Γουμένισσα
Τιμωρούνται τα οινοποιεία που στήριξαν τους αμπελουργούς καταγγέλλει η ΚΕΟΣΟΕ
Οίνος και Ελαιόλαδο «συναντιούνται» στην Κρήτη στο ίδιο τραπέζι γευσιγνωσίας
Ο Βασίλης Ρούσσας από την τυροκομεία στο βιολογικό κρασί με παλαίωση σε μετσοβίτικα βαρέλια
Χωρίς πιστοποιητικό VI-1 οι εισαγωγές οίνου στην Βρετανία από ΕΕ
Οίνος και Ελαιόλαδο «συναντιούνται» στην Κρήτη στο ίδιο τραπέζι γευσιγνωσίας
Οινικά ταξίδια σε επισκέψιμα οινοποιεία, με την αύρα του καλοκαιριού
Το διαζύγιο της Μεταξά με τον ΕΟΣ Σάμου και οι αγορές σταφυλιού από παραγωγούς
Με τα αρώματα του βουνού έρχεται το Chardonnay της Οινοποιίας Ψαρούλη
Δύο μοντέρνα κρασιά από την ποικιλία Chardonnay έρχονται στο ποτήρι μας
Η τέχνη της μαιευτικής στο αμπέλι και το κρασί του Σπύρου Βλάχου
Ήρθε η ώρα για Οργανισμό Αμπέλου και Οίνου, εκτιμά ο Άγγελος Ρούβαλης
Το κρασί μέσα από τη ματιά ενός φυσικού, του Δημήτρη Καραδήμου
Παλαιωμένα κρασιά από Γεροβασιλείου, Κυρ-Γιάννη, Σκούρα και Τσέλεπο
Το ταξίδι στα Κύθηρα και η δύσκολη νύχτα των Capital Controls
Η τιμητική της Μεσογειακής Οινογαστρονομίας στη Σάμο
Ο οικογενειακός χαρακτήρας, εργαλείο µάρκετινγκ για τα ελληνικά οινοποιεία
Μια μεγάλη ποικιλία από οίνους ΠΟΠ και ΠΓΕ της Βορείου Ελλάδος
Το Thessaloniki Wine Selfie επανέρχεται το Σεπτέμβρη με νέα δυναμική
Δεύτερη ευκαιρία για οχτώ γηγενείς ποικιλίες οινοποιήσιμου σταφυλιού μέσω «VineSOS»
Τεχνολογική ωριμότητα οινοστάφυλων και βαθμοί Baumé δείχνουν την ώρα τρύγου
Ψεκασμοί για την ευδεμίδα στο Ν. Σερρών και για βοτρύτη στις υγρές περιοχές
Τεχνική φροντίδα στο αμπέλι με βιο-άμυνα που δίνει τονάζ και ομοιομορφία στη ράγα
Επιρρεπείς στη σήψη και τον βοτρύτη οι τραυματισμένες ράγες
Πάνω από το όριο επέμβασης τα τζιτζικάκια στα αμπέλια, ψεκασμοί και για ευδεμίδα
Μπαίνοντας στον Αύγουστο οι αμπελουργοί προετοιμάζουν σιγά σιγά τα εργαλεία συγκομιδής τους και παίρνουν τις τελικές αποφάσεις για την ακριβέστερη ημερομηνία τρύγου.
Στο «μικροσκόπιο» της εφαρμοσμένης έρευνας αναμένεται να βρεθεί η αμπελουργική ζώνη της Γουμένισσας, στο Κιλκίς, σε μια προσπάθεια να προσδιοριστούν τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του...
Την ανεπαρκή χρηματοδότηση, τον χαμηλότερο προϋπολογισμό κατά 64% συγκριτικά με πέρυσι και την μείωση τιμών απόσταξης κατά 12,5% για τους οίνους χωρίς Γεωγραφική Ένδειξη...
Η “σύμπραξη” των Digenakis Wines & ε.thos of Crete Premium EVOO δημιουργεί ένα σύγχρονο διαπολιτισμικό διάλογο.
Η «τιμητική» της Μεσογειακής Οινογαστρονομίας στη Σάμο, το Σάββατο 24 Ιουλίου 2021, σε μια ειδική θεματική εκδήλωση που διοργάνωσε η Οικονομοτεχνική ΕΠΕ.
Κονταίνει την γραφειοκρατική διαδικασία πετώντας έξω ελέγχους για τα εισαγόμενα κρασιά στο Ηνωμένο Βασίλειο η απόφαση για κατάργηση του πιστοποιητικού VI-1.
Οι εναέριες φωτογραφίες αποδεικνύουν το καταστρεπτικό αντίκτυπο της πλημμύρας που κατέκλυσε την τελευταία εβδομάδα τη Γερμανία και γιατί η περιοχή χρειάζεται τη βοήθεια του...
Κατά την τελευταία γενική συνέλευση του Διεθνή Οργανισμού Οίνου και Αμπέλου (OIV), ο Ahmet Altindisli (από την Τουρκία) έγινε Πρόεδρος της Επιτροπής Αμπελουργίας (President of Commission I Viticulture).
Προχωράει κανονικά ο βιολογικός κύκλος της ευδεμίδας με τους γεωπόνους του Περιφερειακού Κέντρου Φυτοπροστασίας Καβάλας να προετοιμάζουν τους παραγωγούς για διενέργηση ψεκασμών το επόμενο...
Ξεµυτίζουν οι άνθρωποι από τα σπίτια τους έπειτα από την ατελείωτη καραντίνα όµως παραµένει η µεταβλητή της αποφυγής συνωστισµού. Η άπλα, η αίσθηση διαφορετικού...
Nέα δεδομένα για τον Συνεταιρισμό της Σάμου και τις παραγωγικές ισορροπίες του νησιού φέρνει η απόφαση της ποτοποιίας Μεταξά να διακόψει την συνεργασία που...
Εάν δεχτούμε ότι ο δρόμος που μεσολαβεί ανάμεσα στο κρασί και το τυρί, δεν είναι τελικά παρά εκείνο το μονοπάτι που τα ενώνει, ίσως...
Ένα κλειστό κλαµπ «βιρτουόζων» αµπελουργών επιδιώκει να σχηµατίσει η αποσταγµατοποιία-οινοποιία Τσιλιλή, προκειµένου να εφοδιάζεται σταφύλι που ικανοποιεί τα ποιοτικά στάνταρτς για τα προϊόντα απόσταξης,...
Απογοήτευση στον αμπελοοινικό κλάδο, με μειωμένες τιμές η απόσταξη κρίσης, ευνοούνται όσοι κατέβαλλαν χαμηλές τιμές σταφυλιών.
Οι αµπελουργοί µπαίνουν στην τελική ευθεία για να δρέψουν τους καρπούς των κόπων τους, µε τις τελευταίες πινελιές στη θρέψη και τη φυτοπροστασία να...
Με το νέο μοντέλο προώθησης των κρασιών να στρέφεται γύρω από τις μικρές, οικογενειακές και παραδοσιακές επιχειρήσεις, οι νέεοι Έλληνες σποδαστές του «Burgundy School...
Πίσω στο μακρινό 2001, σ’ ένα σταυροδρόμι της καθημερινότητας, είχα την τύχη να συναντήσω τον Fernando Santos. Για όσους το αγνοούν πρόκειται για έναν...
Μια σειρά αεροφωτογραφιών αποτυπώνει τον καταστροφικό αντίκτυπο από τις πρόσφατες φονικές πλημμύρες στη Γερμανία, που προκάλεσαν εκτεταμένες ζημιές σε επιχειρήσεις, με τους οινοπαραγωγούς της...
Στη µικρή αλλά διάσηµη ουγγρική περιοχή Tokaj, ένα κρασί που γεννήθηκε τυχαία από µύκητα δηµιούργησε την πρώτη ονοµασία προέλευσης στην ιστορία. Ο θρύλος λέει...
Το διαδικτυακό Masterclass που διοργανώθηκε από τον Εκπαιδευτικό Οργανισμό WSPC WINE SPIRITS COFFEE BEVERAGES απευθυνόμενο σε επαγγελματίες του κλάδου, μέσω της ενδελεχούς παρουσίασης του...
Ανεπαρκή τα 9 εκατ. ευρώ που εγκρίθηκαν για το μέτρο της Απόσταξης Κρίσης, τονίζει η Διεπαγγελματική Οργάνωση Αμπέλου και Οίνου (ΕΔΟΑΟ), η οποία υπολογίζει...
