Η γαλλική οινοβιομηχανία βίωσε ένα από τα πιο δύσκολα χρόνια της πρόσφατης ιστορίας της το 2024, που χαρακτηρίστηκε από δραματική πτώση της παραγωγής, επίμονη μείωση της εγχώριας κατανάλωσης και ένα ολοένα και πιο ασταθές τοπίο εξαγωγών. Σύμφωνα με την ετήσια έκθεση που δημοσιεύθηκε στις 6 Ιουνίου 2025 από την Vinetur, ο τομέας υπέστη μείωση 23% στην παραγωγή οίνου σε σύγκριση με το 2023, παράγοντας μόνο 37 εκατομμύρια εκατόλιτρα – ο χαμηλότερος όγκος από τη δεκαετία του 1950.
Ξεφυλλίστε και κατεβάστε σε υψηλή ανάλυση το Τεύχος 43 του WineTrails
Αυτή η κατάρρευση οφειλόταν σε σοβαρές κλιματικές συνθήκες που επηρέασαν σχεδόν όλες τις μεγάλες οινοπαραγωγικές περιοχές. Οι επίμονες ανοιξιάτικες βροχές, οι όψιμοι παγετοί και η επιθετική εξάπλωση του ωιδίου μείωσαν τις αποδόσεις. Βασικές περιοχές παραγωγής όπως η Charentes, η Jura και η κοιλάδα του Λίγηρα ανέφεραν απώλειες που ξεπέρασαν το 30%. Ακόμη και η Champagne και το Bordeaux παρουσίασαν διψήφιες μειώσεις. Η μείωση των όγκων αντικατοπτρίστηκε από μια πτώση 21,7% στη συνολική αξία παραγωγής, σύμφωνα με τις εκτιμήσεις της INSEE.
Παρά το έλλειμμα, οι γαλλικές εξαγωγές οίνου παρέμειναν αξιοσημείωτα σταθερές. Ο συνολικός όγκος αυξήθηκε ελαφρώς κατά 0,7%, φτάνοντας τα 11,17 εκατομμύρια εκατόλιτρα, ενισχυμένος από τη στρατηγική διαχείριση των αποθεμάτων και την ανάκαμψη της ζήτησης από αγορές όπως οι Ηνωμένες Πολιτείες. Ωστόσο, η αξία των εξαγωγών μειώθηκε κατά 3,0% στα 10,9 δισεκατομμύρια ευρώ, αντανακλώντας τις χαμηλότερες τιμές και τις μεταβαλλόμενες προτιμήσεις των καταναλωτών σε ορισμένους προορισμούς. Οι εξαγωγές προς την Κίνα μειώθηκαν κατά περισσότερο από 17% τόσο σε όγκο όσο και σε αξία, εν μέσω οικονομικής επιβράδυνσης και εντεινόμενου ανταγωνισμού από τα αυστραλιανά κρασιά.
Στο εσωτερικό, η κατανάλωση κρασιού συνέχισε την πτωτική της πορεία, μειώνοντας κατά 3,6% στα 23 εκατομμύρια εκατόλιτρα – το χαμηλότερο επίπεδο από το 1961. Η μείωση ήταν πιο απότομη στα ερυθρά κρασιά, ιδίως στο μαζικό λιανικό εμπόριο. Τα λευκά κρασιά και τα Vins de France εισαγωγικού επιπέδου έδειξαν μεγαλύτερη ανθεκτικότητα. Οι εισαγωγές αφρωδών κρασιών, με επικεφαλής το Prosecco, κέρδισαν έδαφος, υποδηλώνοντας μια στροφή των καταναλωτών προς πιο προσιτές εναλλακτικές λύσεις αντί της σαμπάνιας.
Στα σούπερ μάρκετ, οι πωλήσεις κρασιού μειώθηκαν κατά 4,9% σε όγκο και 3,1% σε αξία μεταξύ Ιανουαρίου και Νοεμβρίου 2024. Η σαμπάνια υπέστη το μεγαλύτερο πλήγμα μεταξύ των αφρωδών οίνων, με μείωση σχεδόν 13% σε όγκο. Εν τω μεταξύ, οι εισαγόμενοι αφρώδεις οίνοι κατέγραψαν κέρδη, αντανακλώντας τις μεταβαλλόμενες προτιμήσεις σε μια αγορά ευαίσθητη στις τιμές.
Η δομή του αμπελοοινικού τομέα συνέχισε επίσης να εδραιώνεται. Η συνολική έκταση των αμπελώνων της Γαλλίας μειώθηκε στα 783.000 εκτάρια, σημειώνοντας μείωση 0,7%. Αυτό περιελάμβανε την προγραμματισμένη εκρίζωση 8.000 εκταρίων στο Μπορντό. Ο αριθμός των αμπελουργικών δραστηριοτήτων μειώθηκε επίσης, με στοιχεία από την Mutualité Sociale Agricole να δείχνουν 42.711 διαχειριστές αγροκτημάτων στην αμπελουργία το 2023. Οι προκλήσεις στην ανανέωση των γενεών παραμένουν έντονες, με ένα σημαντικό μέρος των καλλιεργητών να πλησιάζει στη συνταξιοδότηση.
Η κατάσταση το 2024 υπογραμμίζει τον αυξανόμενο αντίκτυπο της κλιματικής αστάθειας στη γαλλική αμπελουργία. Αντικατοπτρίζει επίσης τις βαθιές αλλαγές στην παγκόσμια και εγχώρια ζήτηση. Ενώ η Γαλλία παραμένει κορυφαίος εξαγωγέας κρασιού, με ισχυρές επιδόσεις σε βασικούς τομείς όπως τα λευκά κρασιά και ορισμένες ονομασίες προέλευσης όπως η Βουργουνδία, ο τομέας αντιμετωπίζει πιέσεις για καινοτομία και προσαρμογή.
Οι παραγωγοί πιέζονται να διαφοροποιήσουν τα χαρτοφυλάκια, να υιοθετήσουν νέες αμπελουργικές πρακτικές και να αναπτύξουν κρασιά που ευθυγραμμίζονται με τις εξελισσόμενες καταναλωτικές συνήθειες, συμπεριλαμβανομένων των ελαφρύτερων, χαμηλότερων σε αλκοόλ προσφορών και της βιώσιμης παραγωγής. Η συνεχιζόμενη στροφή προς την πριμοδότηση στις εξαγωγές και η στρατηγική διαχείριση των αποθεμάτων υποδηλώνουν έναν τομέα που, ενώ βρίσκεται υπό πίεση, βρίσκει τρόπους να παραμείνει ανταγωνιστικός σε μια μεταβαλλόμενη παγκόσμια αγορά.
Πηγή: vinetur.com
