REPORTS
Πρόκειται για μια τεχνική εκχύλισης πολυφαινολών από τα στέμφυλα κατά τη διάρκεια της ζύμωσης, που ανακάλυψαν Ισπανοί ερευνητές με τους οποίους συνεργάστηκε ο Marcos...
Αναζήτηση
Νέα ιταλική έρευνα εντόπισε διαφορές έως και 30% στους πρόδρομους αρωματικών ενώσεων διαφορετικών κλώνων Gewürztraminer, δείχνοντας ότι η αρωματική ταυτότητα του κρασιού μπορεί να...
Τα αμερικανικά κρασιά δεν αποτελούν πλέον μια περιφερειακή παρουσία στη δευτερογενή αγορά των εκλεκτών κρασιών. Σύμφωνα με νέα στοιχεία της Liv-ex, της πλατφόρμας συναλλαγών...
Σε αυξημένη παρακολούθηση βρίσκονται οι αμπελώνες της Χαλκιδικής, της Θεσσαλονίκης και της Πιερίας, σύμφωνα με το Τεχνικό Δελτίο Γεωργικών Προειδοποιήσεων που εξέδωσε στις 29...
Oι συζητήσεις με τους Έλληνες οινοποιούς που έχουν πετύχει σημαντική διείδυση σε διεθνείς αγορές, βεβαιώνουν ότι, τώρα ο έξω κόσμος αρχίζει να μιλάει µε...
Πρόκειται για μια τεχνική εκχύλισης πολυφαινολών από τα στέμφυλα κατά τη διάρκεια της ζύμωσης, που ανακάλυψαν Ισπανοί ερευνητές με τους οποίους συνεργάστηκε ο Marcos...
Η οικογένεια Ταραλά ίδρυσε το 2006 την εταιρεία «Έλινος Α.Ε.» που λειτουργεί έως σήμερα με πρωταγωνιστή το Ξινόμαυρο, οινοποιώντας το και ως ερυθρό αφρώδες,...
Μείωση όγκων οινοστάφυλων παρατηρήθηκε στην Αργεντινή, αντίστροφες οι κλιματικές συνθήκες στη Χιλή.
Ο ΥΠΑΑΤ Σπ. Λιβανός διεκδικεί πρόσθετη χρηματοδότηση από τον προϋπολογισμό για τους παραγωγούς οινοποιήσιμων σταφυλιών.
Το 2020 βρήκε το οινοποιείο Κόκκινος με δημιουργική τάση στην οινοποίηση ενός ξεχωριστού αμπελοτοπίου με σκοπό την ανάδειξη της μοναδικότητας του τόπου.
Στο Spring Tasting του MUNDUS VINI, ενός από τους πλέον σημαντικούς παγκόσμιους οινικούς διαγωνισμούς, έλαβαν μέρος και διακρίθηκαν τρεις οίνοι του Κώστα Λαζαρίδη.
Έχοντας έντονο το αίσθημα κοινωνικής ευθύνης, η πρώτη οικογένεια Μονοποικιλιακών Αποσταγμάτων Δεκαράκι συμβάλει έμπρακτα στην υποστήριξη της τοπικής κοινωνίας, όπου και γεννήθηκε.
Δελτίο φυτοπροστασίας για τη καλλιέργεια του αμπελιού εξέδωσε το Περιφερειακό Κέντρο Φυτοπροστασίας Ηρακλείου.
Οι τεχνικές «whole cluster» και «carbonic maceration» προσδίδουν ιδιαίτερα χαρακτηριστικά στο κρασί, ποια είναι όμως αυτά και γιατί;
Με επιστολή της προς τον υπουργό Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων Σ. Λιβανό και με το δεδομένο ότι ήδη οι τράπεζες ενημερώνουν τους συνεταιρισμούς για...