Connect with us

Αναζήτηση

REPORTS

Τσακτσαρλής – Γεροβασιλείου ανοίγουν δρόμο για την ταυτοποίηση παλιάς ελληνικής ποικιλίας του Παγγαίου

Τα ήδη γνωστά κρασιά νέας εσοδείας καθώς και μία νέα κυκλοφορία, ένα ροζέ από την ποικιλία Νεγκόσκα υπό το Μικρό Κτήμα Τίτου, παρουσίασε στο πρόσφατο Οινόραμα το δίδυμο των Βασίλη Τσακτσαρλή και Βαγγέλη Γεροβασιλείου.

Η καινούργια ετικέτα προέρχεται από μία ποικιλία που καλλιεργείται αποκλειστικά στη Γουμένισσα. «Επιδιώξαμε να δημιουργήσουμε ένα ΠΓΕ Πλαγιές Πάικου ροζέ από την ποικιλία αυτή, φρουτώδες και ιδιαίτερα αρωματικό, που εκφράζει ταυτόχρονα το terroir της περιοχής», αναφέρει σχετικά ο Βασίλης Τσακτσαρλής.

Ταυτόχρονα ο Βασίλης Τσακτσαρλής στέκεται στο κρασί “Βίβλοινος”, το οποίο παράγεται από παλιά τοπική ποικιλία της περιοχής. «Η συγκεκριμένη ποικιλία δεν φέρει κάποια ονομασία έως αυτή τη στιγμή, καθότι έχουμε προχωρήσει σε όλες τις απαιτούμενες ενέργειες για γίνει η ταξινόμησή της. Εκκρεμεί η εξέταση του σχετικού φακέλου από την Κεντρική Επιτροπή Προστασίας Οινοπαραγωγής (ΚΕΠΟ), προκειμένου να δοθεί ονομασία και να μπορεί να αναπαραχθεί. Έως αυτή τη στιγμή την έχουμε εντάξει υπό την γενική ονομασία ‘Μαυρούδι’ όπου κατατάσσουμε όλες τις ποικιλίες που είναι άγνωστες και αταυτοποίητες». Πρόκειται για μία παλιά ελληνική ποικιλία η οποία σύμφωνα με τον οινοποιό εντοπίστηκε μεταξύ των ορέων Σύμβολο και Παγγαίο και εστάλη για τεστ DNA. «Έχουμε διαπιστώσει ότι πρόκειται για ελληνική ποικιλία που φέρει αποκλειστικά ελληνικά χρωμοσώματα. Απλώς δεν έχει καλλιεργηθεί έως τώρα».

Ξεφυλλίστε και κατεβάστε σε υψηλή ανάλυση το τεύχος 38 του Winetrails

Το πρώτο Ασύρτικο της Θηρασιάς

Στη Μικρά Θήρα, το οινοποιείο που δημιούργησαν οι δύο οινοποιοί στο νησάκι της Θηρασιάς απέναντι από την Σαντορίνη, έχει ολοκληρωθεί η σειρά των λευκών οίνων. Κυκλοφόρησαν ήδη δύο ετικέτες Ασύρτικου, το ένα από τα αμπέλια της Σαντορίνης καθώς και το πρώτο Ασύρτικο από αμπελώνες της Θηρασιάς. Επιπλέον κυκλοφορεί και το Νυχτέρι από σταφύλια της Θηρασιάς, το οποίο ωριμάζει σε βαρέλια.

Το Κτήμα Δύο Ύψη και οι φυτεύσεις Malbec, Βερτζαμί και Μαυροδάφνης

Οι Γεροβασιλείου – Τσακτσαρλής εκτός από την καλλιέργεια της Κυδωνίτσας που αναμειγνύεται με Ασύρτικο και κυκλοφορεί υπό την ετικέτα Διάλογος στο έτερο κτήμα που έχουν στην ιδιοκτησία τους, τα Δύο Ύψη, στην Ηλεία, έχουν φυτεύσει τρεις ακόμα ποικιλίες. «Ήδη κυκλοφόρησε από τις τρεις αυτές ποικιλίες ένα μονοποικιλιακό Malbec υπό την ετικέτα ‘Μονόλογος’, ενώ θα δημιουργήσουμε προσεχώς μονοποικιλιακά κρασιά και από τις ερυθρές ποικιλίες Βερτζαμί και Μαυροδάφνη από συγκεκριμένα αμπελοτόπια. Για παράδειγμα η Μαυροδάφνη θα κυκλοφορήσει σε 500 φιάλες και το Βερτζαμί σε όχι περισσότερες από 1.500. Σας θυμίζω ότι ήδη δημιουργούμε μικρές παραγωγές με μικρές οινοποιήσεις από τα παλιά αμπελοτόπια του Χρήστου Κόκκαλη, την Τριλογία, όπου υφίσταται καλλιέργεια Cabernet του 1992 όπου από 30 στρέμματα κυκλοφορούν 5.000 μπουκάλια. Αντίστοιχη φιλοσοφία ακολουθούμε με το Βερτζαμί, την Μαυροδάφνη και το Malbec».

Σημειώνεται ότι όταν απέκτησαν το Κτήμα Κόκκαλη, καλλιεργούνταν αποκλειστικά τα 30 στρέμματα Cabernet του προηγούμενου ιδιοκτήτη και οινοποιού, Χρήστου Κόκκαλη. Από το 2014 έως σήμερα προστέθηκαν ακόμα 150 στρέμματα με Κυδωνίτσα, Ασύρτικο, Syrah, Αγιωργίτικο, Βερτζαμί και Malbec. Θυμίζουμε επίσης ότι στο Κτήμα υφίστανται ελιές από κορωνέικη ποικιλία και παράγεται εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο με την ονομασία “Δύο Ύψη”.

Φωτογραφίες: Γεωργία Καραμαλή

Σχετικά Άρθρα

REPORTS

Το οικογενειακό οινοποιείο από την περιοχή Penedès της Ισπανίας, το ξακουστό Familia Torres ξαναπήρε την πρώτη θέση στην λίστα με το «Πιο Θαυμαστό Σήμα...

REPORTS

Με κρασιά της δεύτερης εσοδείας τοποθετείται ήδη στην αγορά ο Αγροτικός Συνεταιρισμός της Πάρου, μετά την αναβίωσή του.

REPORTS

Με κυρίαρχη τάση να αποτυπώνεται και να ενισχύεται τελευταία στην αγορά, αυτή των κρασιών με φρεσκάδα και ελάχιστο ή καθόλου χρόνο παλαίωσης, το φετινό...

REPORTS

Από τις 29/3/2024, η Αυστραλία δεν θα υπόκειται πλέον σε τιμωρητικούς δασμούς στα κρασιά της στην κινεζική αγορά, οι οποίοι τα επιβάρυναν έως και...

Διαβάστε επίσης

REPORTS

Η Σταυρούλα Κουράκου-Δραγώνα, η μεγάλη κυρία του ελληνικού κρασιού έφυγε από τη ζωή, αφήνοντας πίσω της μια μεγάλη συγγραφική παρακαταθήκη γύρω από τα ζητήματα...

REPORTS

Από το επιβλητικό αμπελοτόπι του Μέγα Σπηλαίου ξεκίνησε την Τρίτη 2 Απριλίου την περιοδεία του στην Πελοπόννησο ο πρωθυπουργός Κυριάκος Μητσοτάκης, με τη συνοδεία...

REPORTS

Από τις 10 έως και τις 26 Απριλίου 2024 θα διαρκέσει η διαδικασία αιτήσεων για νέες άδειες φύτευσης αμπελώνων, σύμφωνα με την υπουργική απόφαση.

REPORTS

Η νέα σειρά του σκηνοθέτη Guy Ritchie στο Netflix σερβίρει ένα μπουκάλι Domaine de la Romanée-Conti που κλέβει την παράσταση…