Οι παίκτες και το προσωπικό της ομάδας NBA San Antonio Spurs, με έδρα το Τέξας, έχουν σημειώσει εδώ και καιρό την αγάπη του Popovich για το Château d’Yquem, με έναν πρώην παίκτη να θυμάται ότι είδε ένα Imperial, που είναι γλυκό κρασί και περιέχει 6,0 λίτρα (ισοδύναμο δηλαδή με οκτώ απλά μπουκάλια κρασιού) στην κάβα του Πόποβιτς.
Ο πρώην βοηθός των Spurs, P. J. Carlesimo, είχε πει στο παρελθόν: «Έχει τόσα πολλά vintage [d’Yquem], είναι απίστευτο».
Ο Popovich είναι γνωστός μεταξύ των αμερικανών σομελιέ για το ότι ολοκληρώνει ένα γεύμα με το d’Yquem, με έναν πρώην sommelier στο εστιατόριο Spruce στο Σαν Φρανσίσκο να λέει «εννιά στις 10, θα τελείωνε με d’Yquem».
Ο ίδιος sommelier, ο George Lobjanidze, διηγήθηκε ότι ο Popovich γυάλιζε ένα μισό μπουκάλι από το vintage του d’Yquem του 1990 μαζί με ένα burger.
Σύμφωνα με το ESPN, ο Popovich συναντήθηκε πρόσφατα με ανώτερα στελέχη από το Château d’Yquem όταν ταξίδεψαν από το Sauternes στο Λος Άντζελες για να παρουσιάσουν την τελευταία σοδειά του 2019.
Κατά τη διάρκεια της επίσκεψης, ο διευθυντής ακινήτων Lorenzo Pasquini και ο Mathieu Jullien, διευθυντής μάρκετινγκ και πωλήσεων στην LVMH, η οποία αγόρασε το d’Yquem το 1999, δώρησαν στον Popovich ένα μπουκάλι του vintage του 1949 από την ίδια χρονιά με τη γέννηση του Popovich.
«Για εμάς, πραγματικά, μάνατζερ σαν αυτόν είναι πολύ έμπνευση», είπε ο Pasquini στο ESPN.
Υπάρχει ένας συγχρονισμός στην προσέγγιση μεταξύ του κάστρου και του προπονητή μπάσκετ.
Σύμφωνα με τον κύριο σομελιέ Bobby Shuckey, τόσο ο Popovich όσο και η ομάδα οινοποίησης στο d’Yquem μοιράζονται την ίδια «μανιακή προσοχή στη λεπτομέρεια».
Έφτασε μάλιστα στο σημείο να αποκαλεί τους δύο «τέλειο ζευγάρωμα ανθρώπου-κρασιού».
Ένας άλλος πρώην βοηθός των Spurs και νυν βοηθός της Utah Jazz, Chad Forcier, συμφωνεί, λέγοντας για τον Popovich: «Έχει το ίδιο σύστημα αξιών και αφοσίωση στη λεπτομέρεια και την αριστεία».
Ο Popovich, ο οποίος έχει τη δική του ετικέτα κρασιού, ένα Pinot Noir από το Όρεγκον, εισήχθη στο Hall of Fame του μπάσκετ στις 11 Αυγούστου 2023. Έχει κερδίσει τις περισσότερες προπονητικές νίκες στην ιστορία του ΝΒΑ.
ΠΗΓΗ: thedrinksbusiness.com
