Connect with us

Αναζήτηση

REPORTS

Οινοπαραγωγοί προβλέπουν έλλειψη ροζέ Prosecco για το έτος 2021

Παρόλη την επιτυχία που έχει συναντήσει το ροζέ Prosecco, οι παραγωγοί προβλέπουν μείωση της παραγωγής φέτος, λόγω της έλλειψης διαθεσιμότητας σταφυλιού Pinot Noir.

To Pinot Noir αποτελεί την μόνη ερυθρή ποικιλία σταφυλιού που μπορεί να μπει νόμιμα σε χαρμάνι Prosecco για να παράγει την ροζέ έκδοση, σύμφωνα με τους κανονισμούς της ονομασίας προέλευσης Prosecco DOC.

Η διαθεσιμότητα των σταφυλιών Pinot Noir το 2020 δεν ήταν σημαντική και κανείς δεν περίμενε ότι το συγκεκριμένο στυλ θα γινόταν τόσο μεγάλη επιτυχία στο Ηνωμένο Βασίλειο και τις ΗΠΑ. Υπάρχει ήδη μια τεράστια έλλειψη Pinot Noir για ροζέ Prosecco.

Σύμφωνα με τους κανονισμούς, οι παραγωγοί που καλλιεργούν αμπελώνες κατά το δεύτερο έτος παραγωγής τους επιτρέπεται να τρυγήσουν μόλις το 50% της πιθανής συνολικής απόδοσης για την ποικιλία αυτή.

Οι αμπελώνες θα γίνουν παραγωγικοί το 2021/2022 και η προθεσμία για φυτεύσεις Pinot Noir που προορίζεται για ροζέ Prosecco ήταν μέχρι τις 31 Ιουλίου 2020.

To ροζέ έχει ”πάρει φωτιά” στην αγορά, ενώ στην ονομασία προέλευσης του Prosecco υπάρχει μόνο μια περιορισμένη περιοχή παραγωγής Pinot Noir.

Το 2020, 16.8 εκατομμύρια φιάλες ροζέ Prosecco παρήχθησαν στην ονομασία προέλευσης, που προήλθαν από χαρμάνι του παραδοσιακού σταφυλιού Glera με Pinot Noir.

 

Πηγή thedrinksbusiness.com

Σχετικά Άρθρα

REPORTS

Τη διαχρονική αξία του μοσχάτου, εκφρασμένη στα μοναδικά κρασιά του Ε.Ο.Σ Σάμου, ανέδειξε για μια ακόμη φορά ο μεγαλύτερος και πιο αξιόπιστος διαγωνισμός οίνου...

REPORTS

Την Πέμπτη 9 Μαίου 2024 Ο Σύνδεσμος Οινοποιών Σαντορίνης ΑΜΚΕ, μία νέο-ιδρυθείσα εταιρία Αστική μη Κερδοσκοπική, πραγματοποίησε την πρώτη της Γενική Συνέλευση στη Σαντορίνη,...

ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ

Η γαλλική έκθεση Vinitech-Sifel ανοίγει και πάλι τις πόρτες της και σας περιμένει στο εκθεσιακό κέντρο του Μπορντώ, από τις 26 έως τις 28...

REPORTS

Η Diageo, κορυφαία εταιρεία premium αλκοολούχων ποτών στον κόσμο και την Ελλάδα, αποκαλύπτει τις πέντε γεύσεις που θα κυριαρχήσουν φέτος το καλοκαίρι - Umami,...

Διαβάστε επίσης

REPORTS

Στην πρώτη εκκαθάριση της ενίσχυσης για την «Διατήρηση αμπελοκομικής πρακτικής στον αμπελώνα Ν. Θήρας» με 163.400,07 ευρώ προχώρησε ο ΟΠΕΚΕΠΕ.

REPORTS

Ο σχεδιασμός και η ανάπτυξη του αμπελουργικού τομέα πρέπει να συμφωνούν με τον αντίστοιχο σχεδιασμό της εμπορίας και μάλιστα να προπορεύονται λαμβάνοντας υπόψη τις...

REPORTS

Για τις διαρθρωτικές αδυναμίες του αμπελουργικού κλάδου μην τα ρίχνουμε όλα στον καιρό λέει ο Μανόλης Σταυρακάκης Ομότιμος Καθηγητής του Γεωπονικού Πανεπιστήμιου Αθηνών, ο...

REPORTS

Με δεδομένα ότι το 86% των αμπελουργών είναι πάνω από 40 ετών εκ των οποίων το 23,5% είναι πιθανότατα συνταξιούχοι, μέγα ζητούμενο αποτελεί η...