Αναζήτηση
Η Ισπανία αναμένει μικρή παραγωγή ενώ οι εξαγωγές κρασιού υποχωρούν 9,4%
Νέο εργαλείο εκτιμά την παλαίωση του κρασιού σε θερμότερο κλίμα
Το κρασί χρειάζεται λιγότερες εξηγήσεις για να κερδίσει τον καταναλωτή
Ο σομελιέ Eric Boschman και το κρασί των 2,50 ευρώ που πήρε χρυσό μετάλλιο
Η Γαλλία αναμένει περισσότερο κρασί φέτος, αλλά παραμένει κάτω από τον μέσο όρο
Ενισχύει τον αμπελουργικό του βραχίονα ο ιδιοκτήτης του οινοποιείου «Βαπτιστής»
Πρώτη οινοποίηση φέτος στο ιδιόκτητο οινοποιείο του Κτήματος «Οίνοι Αδάμ»
Σύγχρονη οινοποίηση με ξεκάθαρη ταυτότητα από το Κτήμα Παυλίδη
Αποτυπώνουν την έννοια του terroir απευθείας στη φιάλη τα premium κρασιά του Οινοποιείου Λαφαζάνη
ΒορΟινά 2026: Όταν το κρασί γίνεται κοινή συνισταμένη για τους ανθρώπους του Βορρά
Ο σομελιέ Χρήστος Θεοδωρόπουλος αναζητά την ψυχή κάθε τόπου στα κρασιά που επιλέγει
Κομμάτι τέχνης, έμπνευσης και συμπτώσεων το Syrah για τον Απόστολο Μούντριχα
Γιώργος Λαζαρίδης, η αναγέννηση του αμπελώνα ξεκινά από το έδαφος
Περισσότερο Ασύρτικο και managers στο αμπέλι έχει ανάγκη η οινική Ελλάδα
Η οικογένεια Γκιρλέμη ξαναγράφει την οινική ιστορία στο οροπέδιο του Δομοκού
Αφρός & Νέκταρ με περισσότερα από 150 κρασιά στην Αίγλη Ζαπείου
Το Wine Explorers 2026 φέρνει περισσότερες από 300 ετικέτες σε Αθήνα και Θεσσαλονίκη
Οι Kefalonia Winemakers φέρνουν τα κρασιά της Κεφαλονιάς στην Αθήνα στις 6 Νοεμβρίου
Η Θεσσαλονίκη υποδέχεται την Παγκόσμια Ημέρα Ξινόμαυρου με τα ποτήρια γεμάτα
Η Παγκόσμια Ημέρα Οινοτουρισμού στις 8 Νοεμβρίου φέρνει μαζί της και την υπεύθυνη κατανάλωση
Επανάληψη αντιμετώπισης για την ευδεμίδα στις όψιμες ζώνες της Κρήτης
Συναγερμός στους αμπελώνες της Καβάλας για τον περονόσπορο πριν από τον περκασμό
Τρίτη πτήση ευδεμίδας σε όλη την Κρήτη, κρίσιμες οι επόμενες εβδομάδες
Σε αυξημένη επιφυλακή οι αμπελώνες της Κρήτης για ευδεμίδα και ωίδιο
Προσοχή για ασθένειες καθώς τα σταφύλια περνούν στο στάδιο του «γυαλίσματος»
ROSE DE XINOMAVRO
Ροζέ Ξηρό
VOL: 12,5 %
Η εκχύλιση του διαρκεί για 10 ώρες και η ζύμωση ξεκινάει με γηγενείς ζύμες και διαρκεί για 5 έως 6 μήνες. Αποζυμώνει σε δρύινα γαλλικά βαρέλια 5ης χρήσης (500lt) όπου και παραμένει για 5 μήνες. Οι αμπελώνες βρίσκονται γύρω από το χωριό της Φυτειάς σε υψόμετρο 450-650m. Είναι πιστοποιημένοι βιολογικοί, άνυδροι και νεαροί σε ηλικία.
ΗΜΑΘΙΑ
Ξινόμαυρο
Την Πέμπτη 5 Νοεμβρίου 2026, η Nemertes Yummy διοργάνωσε μια γαστρονομική βραδιά με πρωταγωνιστές τις εκλεκτές οινικές ετικέτες του Οινοποιείου Ζαχαριά και την ποιοτική...
Στα Οινοτικά 2026, στην Αίγλη Ζαππείου, τριάντα οινοποιεία ανέδειξαν τον πλούτο και την πολυμορφία του κρητικού αμπελώνα. Η ομάδα του Wine Trails βρέθηκε στην...
Ο Χρήστος Θεοδωρόπουλος, σομελιέ του εστιατορίου Hervé, μιλά στο Wine Trails για τη θέση των τοπικών κρασιών στην εστίαση και τη συνεργασία που χρειάζεται...
Με τιμές από 0,43 ευρώ το κιλό στις εισαγωγές και γαλλικά συμβόλαια χύμα κρασιού κοντά στα 0,53 ευρώ το λίτρο, ο ευρωπαϊκός ανταγωνισμός εντείνει...
Πώς μπορεί το ελληνικό κρασί να αποκτήσει ισχυρότερη θέση στις διεθνείς αγορές; Η σομελιέ Γεωργία Γκαλημάνη, με σπουδές Οινολογίας και Αμπελουργίας και εξειδίκευση στις...
