Στην Επανομή, η οικογένεια Γεροβασιλείου μοιράστηκε με φίλους, συνεργάτες και εκπροσώπους του Τύπου μια γιορτή κρασιού, πολιτισμού και φιλοξενίας, με την υπόσχεση «Συνεχίζουμε».
Το σπίτι τους και την καρδιά τους άνοιξαν ο Βαγγέλης Γεροβασιλείου και η οικογένειά του, γιορτάζοντας τα 40 χρόνια του Κτήματος Γεροβασιλείου. Στην Επανομή, υποδέχθηκαν συνοδοιπόρους και εκπροσώπους των μέσων ενημέρωσης για να μοιραστούν τις μνήμες μιας δημιουργικής διαδρομής. Πάνω απ’ όλα, όμως, για να δώσουν μαζί την υπόσχεση που συνόδευσε τη συνάντηση: «Συνεχίζουμε».
Πιο συγκεκριμένα, η επέτειος είχε τη ζεστασιά μιας οικογενειακής γιορτής. Ανάμεσα στα κρασιά, στα έργα τέχνης και στις προσωπικές αφηγήσεις, αναδυόταν η σχέση μιας οικογένειας με τον τόπο της. Μια σχέση που, εδώ και τέσσερις δεκαετίες, συνδέει την οινοποιία με τον πολιτισμό, τη γνώση και το ενδιαφέρον για την τοπική κοινωνία.
Καθοριστική σε αυτή την πορεία είναι η παρουσία της Σόνιας Γεροβασιλείου και των τριών παιδιών, του Αργύρη, της Μαριάνθης και της Βασιλικής. Καθένας με ξεκάθαρο ρόλο και προσωπική συμβολή, συμμετέχει καθημερινά σε μια κοινή προσπάθεια. Στη γιορτή, αυτή η συνοχή φαινόταν στον τρόπο με τον οποίο η οικογένεια υποδεχόταν τους καλεσμένους της, αφήνοντας την αυταρέσκεια έξω από το τραπέζι.
Σαράντα χρόνια με συμπτώσεις, τύχη και επιμονή
Το καλωσόρισμα έγινε στο café του Μουσείου Οίνου, μαζί με την παρουσίαση της επετειακής καμπάνιας «40 Χρόνια, Συνεχίζουμε». Τις πρώτες μουσικές νότες έδωσαν ένα κλαρίνο και ένα πιάνο με τη δική του ιστορία, δώρο του αείμνηστου Νίκου Παπάζογλου.
Στη συνέχεια, στο υπαίθριο αμφιθέατρο του Κτήματος, ο Βαγγέλης Γεροβασιλείου ξετύλιξε τις κομβικές στιγμές της διαδρομής του. Μίλησε για τις συμπτώσεις που επηρέασαν τις αποφάσεις του, την τύχη που χρειάζεται κάθε εγχείρημα και την επιμονή που απαιτεί η πραγματοποίησή του.
Δίπλα του, ο Βασίλης Τσακτσαρλής έδωσε τη δική του κατάθεση για την κοινή τους πορεία. Η αναδρομή των δύο συνεργατών έφερε τις πρώτες συγκινήσεις, φωτίζοντας τη βαθιά φιλία που συνόδευσε μια επιτυχημένη επαγγελματική σχέση. Πίσω από τα κρασιά και τις επιχειρηματικές επιλογές βρίσκονταν άνθρωποι, συναντήσεις και δεσμοί που άντεξαν στον χρόνο.
Οι θησαυροί της κάβας και μια νύχτα στο Μουσείο
Από τις αφηγήσεις, η βραδιά πέρασε στους χώρους όπου φυλάσσεται η μνήμη του Κτήματος. Η ξενάγηση οδήγησε τους προσκεκλημένους στο κελάρι με τις ξύλινες δεξαμενές και τους μεγάλους αμφορείς. Ακολούθησε η προσωπική κάβα του Βαγγέλη Γεροβασιλείου, με φιάλες που διασώζουν σημαντικούς σταθμούς της οινικής του διαδρομής.
Εκεί, ο γραφίστας Σίμος Σατιέλ παρουσίασε την εξέλιξη των ετικετών του Κτήματος. Μέσα από τη δική του αφήγηση, οι καλεσμένοι παρακολούθησαν πώς άλλαξε στον χρόνο η εικόνα των κρασιών.
Η περιήγηση συνεχίστηκε στο Μουσείο Οίνου, με ξεναγούς τον ίδιο τον οινοποιό και τα μέλη της οικογένειάς του. Τα αντικείμενα της συλλογής και τα περισσότερα από 2.600 ανοιχτήρια φώτισαν μια ακόμη πλευρά της δημιουργικότητάς του. Πρόκειται για το ενδιαφέρον του συλλέκτη που αναζητά, διαφυλάσσει και μοιράζεται τεκμήρια από τη μακραίωνη ιστορία του κρασιού.
Σε αυτούς τους χώρους γίνεται απτή η συνάντηση της επιχειρηματικότητας με τον πολιτισμό. Ο επισκέπτης γνωρίζει την παραγωγή, αλλά και τους ανθρώπους, τα εργαλεία και τις συνήθειες που διαμόρφωσαν τον κόσμο του οίνου.
Ένα εορταστικό τραπέζι με σπάνιες φιάλες
Το δείπνο συγκέντρωσε περισσότερους από 40 καλεσμένους στην ειδικά διαμορφωμένη αίθουσα φύλαξης των εμφιαλωμένων κρασιών. Η επιλογή των φιαλών έδωσε στη γαστρονομική εμπειρία τον χαρακτήρα μιας αναδρομής, με διαφορετικές εσοδείες να συνοδεύουν τα πιάτα.
Εν συνεχεία, το μαρινάτο φαγκρί με αυγοτάραχο και μαύρο ταραμά συνόδευσε το Λευκό Κτήμα Γεροβασιλείου 2026. Ακολούθησαν καραβίδες φρικασέ με Μαλαγουζιά 2017 και μπακαλιάρος με μέλανα ζωμό, δίπλα σε Viognier 2021.
Ιδιαίτερη εντύπωση προκάλεσε το καπνιστό μοσχαρίσιο φιλέτο, με τους ατμούς να πλαισιώνουν την παρουσίασή του. Αρωματικά, αυθεντικό gravy και μαγιονέζα wasabi συμπλήρωναν το πιάτο, το οποίο συνόδευσε το Ερυθρό Museum Collection 2022.
Με το παϊδάκι προβατίνας, το κόκκινο κρασί και την τρούφα ήρθε η στιγμή για δύο ξεχωριστές αναφορές στην παλαίωση. Το Κτήμα Γεροβασιλείου Ερυθρό 1998 και πέντε φιάλες Château Carras 1977 έφεραν στο τραπέζι μέρος από τον καλά φυλαγμένο θησαυρό της κάβας.
Στο κλείσιμο, ο μπουφές περιλάμβανε μαύρη σοκολάτα και καφέ εσπρέσο, Paris-Brest με κάστανο, cheesecake των Βάσκων και τρίγωνα Πανοράματος. Δίπλα τους, μια επιλογή από παλαιωμένο Αρσενικό Νάξου συμπλήρωνε τη γευστική διαδρομή. Το παλαιωμένο Απόσταγμα Μαλαγουζιάς, ιδιαίτερο καμάρι της προσωπικής συλλογής του Βαγγέλη Γεροβασιλείου, συνόδευσε αυτό το τελευταίο μέρος της βραδιάς.
Διαφύλαξη, εξέλιξη και διάδοση
Η δεύτερη ημέρα συνδέθηκε με την Παγκόσμια Ημέρα Οινοτουρισμού και τις παράλληλες δράσεις του Κτήματος. Ξεχωριστή θέση είχε η ομιλία του Κώστα Σπηλιάδη, chef και ιδρυτή των εστιατορίων Milos.
Με τρεις λέξεις, «Διαφύλαξη, Εξέλιξη, Διάδοση», μίλησε για το κρασί, τον πολιτισμό και τη φιλία του με τον Βαγγέλη Γεροβασιλείου. Αναφέρθηκε στις κοινές αντιλήψεις που στήριξαν τη συνεργασία τους επί δεκαετίες και στη συμβολή της στην παρουσία του ελληνικού κρασιού σε μεγάλα εστιατόρια του κόσμου.
Παράλληλα, είχε προηγηθεί ένα προσωπικό «ευχαριστώ» του οικοδεσπότη στον συγχωριανό και παλιό του φίλο, Αργύρη Ιγγλέζο. Προσφέροντάς του μια φιάλη magnum, τίμησε τον άνθρωπο που «έβαλε πλάτη» στις πρώτες φυτεύσεις του Κτήματος στην Επανομή.
Ο Jeffrey Lansdale, πρόεδρος της Αμερικανικής Γεωργικής Σχολής, πρόσθεσε στη συνάντηση τη διάσταση της περιβαλλοντικής ευθύνης και της εκπαίδευσης. Στη συνέχεια, οι Kadinelia, με τον Θανάση Ζήκα και την Εύη Σεϊτανίδου, συνόδευσαν μουσικά τους εκατοντάδες επισκέπτες εκείνο το συννεφιασμένο μεσημέρι.
Η πιο προσωπική χειρονομία φιλοξενίας ήρθε όταν η οικογένεια άνοιξε την πόρτα της μόνιμης κατοικίας του Βαγγέλη και της Σόνιας. Εκεί υποδέχθηκε και φίλεψε τους προσκεκλημένους των μέσων ενημέρωσης, ολοκληρώνοντας τη συνάντηση με την οικειότητα ενός σπιτιού.
Συνοψίζοντας, αυτή η εικόνα κράτησε μέσα της το νόημα της επετείου. Σαράντα χρόνια δημιουργίας έγιναν αφορμή να βρεθούν ξανά μαζί οι άνθρωποι που μοιράστηκαν τη διαδρομή. Και το «Συνεχίζουμε» ακούστηκε ως υπόσχεση μιας οικογένειας που έχει ακόμη πολλά να προσφέρει.
