Ιδρυτής ο Αριστείδης Παπαργυρίου, που φύτεψε τους πρώτους γραµµικούς αµπελώνες στον Λαλιώτη Κορινθίας. Ο Γιάννης Παπαργυρίου, δεύτερη γενιά οινοποιός, επέκτεινε το κτήµα µε νέους αµπελώνες, εκσυγχρονισµό εξοπλισµού και εξαγωγές σε πολλές χώρες. Μετά από πυρκαγιά που έλαβε χώρα το 2000, ακολούθησαν µεγάλες αναφυτεύσεις και αγορές γης, ανεβάζοντας σταδιακά την παραγωγή στις 80–90.000 φιάλες, µε στόχο τις 120.000 φιάλες ως το 2030.
Το νέο οινοποιείο λειτούργησε το 2020, ενώ η τρίτη γενιά της οικογένειας αναλαµβάνει πλέον τα ηνία για τη λειτουργία του Κτήµατος.
Από το 2022 λειτουργεί στον 1ο όροφο του οινοποιείου το εστιατόριο Osteria Greca. Σε έναν προσεγµένο χώρο, οι επισκέπτες απολαµβάνουν πιάτα σχεδιασµένα προσεκτικά, ώστε να συµβαδίζουν µε τις γεύσεις από 170 επιλεγµένες ετικέτες κρασιού, ελληνικές και διεθνείς. O executive chef, Γιώργος Αντωνέλλος δηµιουργεί πιάτα µε βάση την ελληνική κουζίνα, µε ευρωπαϊκές επιρροές, σεβόµενος πάντα την παράδοση και την εποχικότητα. Το εστιατόριο αποτελεί προορισµό για όσους θέλουν να γνωρίσουν τη γαστρονοµία και τον κόσµο του κρασιού µε φρέσκια, σύγχρονη µατιά.
