Η εκδήλωση, που διοργανώνεται από την Vinexposium, καθιερώνεται ως μία από τις κορυφαίες διεθνείς εμπορικές εκθέσεις για τον τομέα του οίνου και των ποτών στις αρχές του έτους. Στόχος της έκθεσης είναι να αντικατοπτρίσει την εξέλιξη του κλάδου, καλύπτοντας τα πάντα, από παραδοσιακά κρασιά έως μη αλκοολούχα εναλλακτικά ποτά. Σύμφωνα με τον Rodolphe Lameyse, Διευθύνοντα Σύμβουλο της Vinexposium, η εμπορική έκθεση βασίζεται σε τρεις πυλώνες: Wine Paris, Be Spirits και Be No. Κάθε πυλώνας ασχολείται με μια τρέχουσα τάση στην αγορά ποτών.
Ειδικότερα, η Wine Paris επικεντρώνεται στο κρασί, το Be Spirits στα οινοπνευματώδη ποτά και τα κοκτέιλ και το Be No στις μη αλκοολούχες εναλλακτικές λύσεις. Ο Lameyse εξηγεί ότι ο στόχος είναι να παρέχει σαφήνεια και να διοχετεύει τη συλλογική ενέργεια του τομέα για να προχωρήσει προς ένα βιώσιμο μέλλον. Η Ισπανία θα είναι ο τρίτος μεγαλύτερος εκθέτης, πίσω μόνο από τη Γαλλία και την Ιταλία και μπροστά από την Πορτογαλία. Ο ισπανικός εκθεσιακός χώρος θα αυξηθεί κατά 55% σε σύγκριση με την προηγούμενη έκδοση. Η έκθεση θα περιλαμβάνει νέα εθνικά και περιφερειακά περίπτερα από χώρες όπως η Κροατία, η Τσεχική Δημοκρατία, η Ρουμανία, η Κύπρος, η Τουρκία, η Νέα Ζηλανδία, η Βουλγαρία και η Γερμανία. Αυτό διευρύνει την ποικιλομορφία των προσφορών και ενισχύει τον διεθνή χαρακτήρα της εκδήλωσης.
Η Be Spirits ξεκίνησε το 2020 στο πλαίσιο της Wine Paris και θα λειτουργήσει ως ξεχωριστή εκδήλωση στην κεντρική αίθουσα το 2026. Αυτός ο χώρος είναι αφιερωμένος σε οινοπνευματώδη ποτά και κοκτέιλ. Η τελευταία διοργάνωση συγκέντρωσε περισσότερους από 300 εκθέτες από 34 χώρες. Αναμένεται ακόμη μεγαλύτερη διεθνής παρουσία για την επόμενη διοργάνωση, με συμμετέχοντες από τη Σκωτία, το Μεξικό, την Ιαπωνία, τις Ηνωμένες Πολιτείες, την Ιρλανδία και την Αυστραλία. Θα είναι επίσης παρόντες αποστακτήρια craft και premium μάρκες που ειδικεύονται σε συστατικά κοκτέιλ και έτοιμα προς κατανάλωση προϊόντα.
Το κύριο νέο χαρακτηριστικό θα είναι το Be No, ένας διεθνής χώρος B2B αφιερωμένος σε εναλλακτικές λύσεις χωρίς αλκοόλ. Σύμφωνα με την Audrey Marqueyssat, διευθύντρια των Be Spirits και Be No, αυτός ο χώρος θα συγκεντρώνει κρασιά χωρίς αλκοόλ ή χωρίς ζύμωση, μη αλκοολούχα ποτά, μη αλκοολούχες μπύρες και άλλα σχετικά ποτά, όπως αφρώδη τσάγια και ορισμένα ποτά με ζύμωση. Το τμήμα NOLO (χωρίς και χαμηλής περιεκτικότητας σε αλκοόλ) γνωρίζει σημαντική ανάπτυξη διεθνώς λόγω των μεταβαλλόμενων καταναλωτικών συνηθειών.
Η οργανώτρια εταιρία σχεδιάζει να εφαρμόσει αυτήν την τμηματοποίηση και σε άλλες διεθνείς εκδηλώσεις όπως η Vinexpo Americas, η Vinexpo Asia και η Vinexpo India. Σύμφωνα με τον Lameyse, ο στόχος είναι να προβλεφθούν οι σημαντικές αλλαγές στον κλάδο και να υποστηριχθεί η διεθνής ανάπτυξή του με σαφή σημεία αναφοράς.
Εν κατακλείδι, η Wine Paris 2026 παρουσιάζεται ως μια πλατφόρμα για να μάθουμε για τις τρέχουσες τάσεις στον παγκόσμιο οινικό τομέα και να προωθήσουμε τόσο τα παραδοσιακά προϊόντα όσο και τις νέες προτάσεις που ανταποκρίνονται στις τρέχουσες απαιτήσεις της επαγγελματικής αγοράς.
