Όλα ξεκίνησαν τον Μάρτιο του 2019, όταν ο Usseglio βρήκε ένα άρθρο για τον Michael Wijnen, έναν επαγγελματία της μουσικής βιομηχανίας που στράφηκε σε μια καριέρα προωθώντας γαλλικά κρασιά σε διασημότητες. Ο Usseglio εντόπισε τον Wijnen, δηλώνοντας ότι η περιοχή του Châteauneuf-du-Pape χρήζει προώθησης από σημαντικές διασημότητες που αγαπούν το κρασί και θα τιμήσουν το προϊόν που λανσάρουν. Ένα μήνα αργότερα, ο Wijnen συναντήθηκε με τον Anthony στη Νέα Υόρκη και ανέφερε την πιθανότητα συνεργασίας με τον Usseglio στο Νότιο Ροδανό. Τον Ιούνιο, ο Anthony βρισκόταν ήδη σε πτήση προς Γαλλία.
Τρία χρόνια αργότερα, ο Anthony και ο Usseglio κυκλοφορούν την περίφημη ετικέτα τους: VII(N) Châteauneuf-du-Pape Oath of Fidelity 2017 . Πρόκειται για μείγμα από 90% Grenache και 10 % Mourvèdre, που προέρχεται σε μεγάλο βαθμό από αμπέλια ηλικίας 80 ετών, φυόμενα στις εκτάσεις του Le Mourre du Gaud, δίπλα στο φημισμένο οροπέδιο La Crau. Η οινοποίηση έλαβε χώρα σε τσιμεντένιες δεξαμενές με φυσικές, αυθόρμητες ζύμες και παλαίωσε για δύο χρόνια τόσο σε τσιμεντένιες δεξαμενές όσο και σε μεγάλου όγκου δρύινα βαρέλια.
«Όταν ήρθε ο Carmelo τον Ιούνιο του 2019, περάσαμε λίγο καιρό επισκεπτόμενοι μαζί τον αμπελώνα, κατανοώντας τα διαφορετικά terroir του Châteauneuf και μετά καθίσαμε στα κελάρια και εργαζόμασταν στις οινοποιήσεις», είπε ο Usseglio. «Ήταν πραγματικά πολύ ενδιαφέρον να δοκιμάσουμε τα διαφορετικά σταφύλια και τα terroirs μαζί και να κάνουμε αυτή την ανταλλαγή με τον Carmelo και να δημιουργήσουμε ένα κρασί με συντονιστές δύο μύτες και τέσσερα χέρια. Ανταλλάξαμε πολλές σκέψεις και ιδέες, ενώ ο Carmelo ήταν εξαιρετικά εργατικός καθ’ όλη τη διάρκεια της πολύπλοκης διαδικασίας.»
Όπως και με τα άλλα επώνυμα κρασιά του Anthony, το VII(N) περιλαμβάνει μια αναφορά στον αριθμό παιχνιδιού του Anthony, 7. Το όνομα cuvée, Oath of Fidelity, είναι ένας φόρος τιμής στον François-Dominique Toussaint Louverture, τον Αϊτινό στρατηγό και επαναστάτη που ηγήθηκε ο αγώνας της Αϊτής για ανεξαρτησία από τη Γαλλία τον 18ο αιώνα. Αφορά συγκεκριμένα την υπόσχεση που ο Λουβέρτουρ, ένας άνθρωπος που σύμφωνα με τον Carmelo ήταν ήρωας , ζήτησε από τους στρατιώτες του να υποστηρίξουν την ελευθερία με κίνδυνο της ζωής τους. Τον Ιούνιο του 2021, ο Anthony τιμήθηκε ως ο εναρκτήριος Πρωταθλητής Κοινωνικής Δικαιοσύνης του NBA, Kareem Abdul-Jabaar.
