Κείμενο Κωνσταντίνα Πολυχρονίδου – Φωτογραφίες Γεωργία Καραμαλή
Σε ένα πρωτοπόρο για τα δεδοµένα του ελληνικού οίνου πρόγραµµα, τέσσερα οινοποιεία, το Κτήµα Σαµαρτζή, το Κτήµα Βογιατζή, το Οινοποιείο Καραµολέγκου και η Οινοποιία Μεθυµναίος, έχουν ανοίξει τις πύλες τους σε κορυφαίους σπουδαστές της «Burgundy School of Wine & Spirits Business» χτίζοντας, εδώ και ένα έτος, ένα νέο µοντέλο προώθησης των κρασιών τους, κοµµένο και ραµµένο στα µέτρα της κάθε επιχείρησης.
Σύµφωνα µε τον Γιάννη Βογιατζή, πρόεδρο του ΣΕΟ, που πρωτοστατεί σε αυτό το πρόγραµµα, «η ιδέα ήταν του Θ. Γεωργόπουλου, που ως καθηγητής στη Σχολή της Βουργουνδίας, ξεκίνησε τη συνεργασία. Προσωπικά εγώ πήγα στη Σχολή και έκανα παρουσίαση πάνω στο ελληνικό κρασί και σήµερα οι φοιτητές της κάνουν διεξοδική µελέτη πάνω στα οινοποιεία. Επιθυµούµε να συνεχιστεί η συνεργασία και µε άλλα οινοποιεία-µέλη». Περισσότερες λεπτοµέρειες για το πρόγραµµα έγιναν γνωστές σε ειδική εκδήλωση που διοργανώθηκε στο Οινοποιείο Παπαγιαννάκου το απόγευµα της ∆ευτέρας 7 Ιουνίου από τον ΣΕΟ, µε αφορµή την ολοκλήρωση του πρώτου κύκλου της αποκλειστικής συνεργασίας. Όπως αναφέρθηκε, στόχος των 14 κορυφαίων σπουδαστών της «Burgundy School of Wine & Spirits Business», που προέρχονται από 7 διαφορετικές χώρες (ΗΠΑ, Καναδάς, Κίνα, Γαλλία, Ιταλία, Ρωσία), ήταν να διαµορφωθούν και εν συνεχεία να υλοποιηθούν εις βάθος µελέτες (case studies) προώθησης και µάρκετινγκ για το κάθε οινοποιείο ξεχωριστά, µε βάση τις σύγχρονες πρακτικές που αναπτύσσονται από τη Σχολή της Βουργουνδίας. Αν και δεν αποκαλύφθηκαν µε ακρίβεια τα πλάνα που αναπτύσσονται στα οινοποιεία, η συζήτηση έδωσε στοιχεία που µαρτυρούν την κατεύθυνση που ακολουθούν οι σπουδαστές από τη Βουργουνδία, η οποία έγκειται στον οικογενειακό χαρακτήρα των οινοποιείων. Όπως µάλιστα ανέφερε ο Chris McIndoe, σύµβουλος µε διεθνή εµπειρία και µέλος του ακαδηµαϊκού προσωπικού της Σχολής, υπό την καθοδήγηση του οποίου οι σπουδαστές πραγµατοποίησαν τις µελέτες, αυτό που του τραβάει την προσοχή στην Ελλάδα είναι η παρουσία µικρών οικογενειακών οινοποιείων, κάτι που ξεχωρίζει σε σχέση µε την αγορά του εξωτερικού.
