Μετά την επιτυχημένη εισαγωγή έξι κρασιών από τη σειρά του The Society, τέσσερα κρασιά, το καθένα από την σοδειά του 2022, θα δοκιμάζονται τώρα σε φιάλες ανακυκλωμένου τερεφθαλικού πολυαιθυλενίου (rPET): The Society’s Gruner Veltliner 2022, The Society’s 2022, The Society’s French Pinot Noir 2022, και The Society’s Exhibition Fleurie 2022.
Ο Dom de Ville, διευθυντής βιωσιμότητας και κοινωνικού αντίκτυπου του The Wine Society, δήλωσε: «Στην πρόσφατη έκθεσή μας για τον άνθρακα, μοιραστήκαμε την είδηση ότι τα γυάλινα μπουκάλια αντιπροσωπεύουν το 31% των συνολικών εκπομπών του The Society. Για να επιτύχουμε τους φιλόδοξους στόχους μείωσης, πρέπει να μειώσουμε σημαντικά τις εκπομπές μας που αποδίδονται στις συσκευασίες. Ένας τρόπος για να γίνει αυτό είναι να βάλουμε περισσότερα από τα κρασιά μας σε συσκευασίες χαμηλών εκπομπών άνθρακα. Αν και το rPET μπορεί να ακούγεται αμφιλεγόμενο, με τη σημερινή τεχνολογία και ελλείψει ενός κατάλληλου συστήματος στο Ηνωμένο Βασίλειο για τη συλλογή και επαναχρησιμοποίηση γυάλινων φιαλών, το πλαστικό μπουκάλι είναι μια πραγματικά καλή επιλογή. Έχει χαμηλότερο αποτύπωμα άνθρακα από το γυαλί και μπορεί να ανακυκλωθεί στο σπίτι».
Παράλληλα, η The Wine Society έχει εκφράσει στόχο να μειώσει στο μισό το μέγεθος του αποτυπώματος άνθρακα μέχρι το τέλος του έτους. Η έκθεση Alternative Packaging for Wine της Wine Society από τον Μάιο, που επικαλείται ο De Ville, σημείωσε επίσης ότι το 15% του αποτυπώματος άνθρακα του οργανισμού οφείλεται στη μεταφορά κρασιού από όλο τον κόσμο στο Ηνωμένο Βασίλειο. Όταν είναι άδειο, ένα μπουκάλι rPET ζυγίζει 63 γραμμάρια ένα κλάσμα των 460 g περίπου μπορεί να ζυγίζει ένα γυάλινο μπουκάλι. Αυτή η ελαφρότητα μεταφράζεται σε λιγότερα καύσιμα που καταναλώνονται κατά τη μεταφορά και επομένως χαμηλότερες εκπομπές ρύπων από τη μεταφορά.
Ο επίπεδος σχεδιασμός της φιάλης rPET προσφέρεται επίσης για εξοικονόμηση χώρου, πράγμα που σημαίνει ότι μπορούν να αποσταλούν περισσότερα μπουκάλια ανά παλέτα.
«Αν και αναγνωρίζουμε ότι υπάρχει πρόβλημα ρύπανσης από πλαστικό, δεν είναι απαραίτητα το ίδιο το πλαστικό, αλλά αυτό που κάνουμε με αυτό», πρόσθεσε ο De Ville. «Αυτός είναι ο λόγος που ακολουθούμε μια πρακτική προσέγγιση στο πλαστικό, βλέποντας τα οφέλη του στις προσπάθειές μας για την κλιματική αλλαγή, αντί να παίρνουμε μια ασπρόμαυρη στάση ότι όλα τα πλαστικά είναι κακά. Αυτό το μπουκάλι είναι κατασκευασμένο από 100% ανακυκλωμένο πλαστικό και ανακυκλώνεται παντού στο Ηνωμένο Βασίλειο κάτι που βοηθά στην υποστήριξη μιας πιο κυκλικής οικονομίας».
Ο Pierre Mansour, διευθυντής κρασιού της The Wine Society, σημείωσε ότι υπάρχουν ακόμη όρια στα οποία τα κρασιά θα συσκευάζονται σε πλαστικό: «Δοκιμάζουμε αυτά τα μπουκάλια με κρασιά που έχουν σχεδιαστεί για να πίνονται νέοι και οι δοκιμές μας επιβεβαίωσαν ότι η ποιότητα συγκρίνεται ευνοϊκά με την ίδια κρασιά σε ποτήρι και BiB. Ενώ το rPET έχει λιγότερο ιστορικό με το κρασί, θα θέλουμε να ικανοποιήσουμε τους εαυτούς μας και τα μέλη ότι δεν υπάρχει καμία απολύτως επίδραση στην ποιότητα. Μόνο τότε, και υποθέτοντας ότι τα μέλη συνεχίσουν να τα αγοράζουν και τα σχόλιά τους είναι θετικά, θα τα συμπεριλάβουμε ως πιο μόνιμο στοιχείο στη γκάμα μας.»
Αν και είναι δυνατή η διάρκεια ζωής ενάμιση έτους, τα μέλη συμβουλεύονται να καταναλώσουν το περιεχόμενο εντός έξι μηνών για καλύτερα αποτελέσματα. Η έκθεση του Μαΐου υποδηλώνει ότι τα μπουκάλια rPET ταιριάζουν καλύτερα σε κρασιά μεγαλύτερης διάρκειας ζωής, από ό,τι σε συσκευασία. Εάν η δοκιμή πάει καλά, τα πλαστικά μπουκάλια θα μπορούσαν να γίνουν η μόνιμη συσκευασία για αυτά τα κρασιά.
Τέλος, μία άλλη εναλλακτική λύση συσκευασίας για το κρασί που κερδίζει ιδιαίτερη έλξη είναι τα μπουκάλια από χαρτόνι, ειδικά στην Ιαπωνία, όπου έχουν ένα μάλλον απροσδόκητο πλεονέκτημα.
ΠΗΓΗ: thedrinksbusiness.com
