Μετά από αρκετό καιρό, το Lac des Roches επανασυστήνεται στην ελληνική αγορά, με μια νέα οπτική ταυτότητα που ακολουθεί την ίδια λογική με το κρασί: λιτή, καθαρή και ανεπιτήδευτη. Η ανανεωμένη του εικόνα αναδεικνύει τον διαχρονικό χαρακτήρα του, χωρίς περιττές υπερβολές, επιτρέποντας στο ίδιο το κρασί να παραμείνει στο επίκεντρο. Έτσι, επιστρέφει στο ράφι και στο τραπέζι με μια εικόνα που εκφράζει τη φρεσκάδα, την απλότητα και την ευκολία απόλαυσης που το χαρακτηρίζουν.
Βασισμένο στον Ροδίτη, μία από τις πιο χαρακτηριστικές ποικιλίες του ελληνικού αμπελώνα, το Lac des Roches ξεχωρίζει για τον φρέσκο και φρουτώδη χαρακτήρα του. Στο ποτήρι αναδεικνύει αρώματα από μπανάνα, αχλάδι, πράσινο μήλο και ανανά, ενώ στο στόμα είναι ισορροπημένο, ευχάριστο και δροσερό, με την οξύτητα που χρειάζεται για να συνοδεύσει διαφορετικές γεύσεις.
Το Lac des Roches είναι ένα κρασί που δεν χρειάζεται ιδιαίτερη αφορμή. Μπορεί να ανοίξει σε ένα μεσημεριανό τραπέζι, να συνοδεύσει ένα δείπνο στη βεράντα, να σταθεί δίπλα σε απλές καλοκαιρινές γεύσεις ή να γίνει το λευκό κρασί που επιλέγουμε για ένα ποτήρι μετά τη δουλειά. Αυτή είναι και η δύναμή του: παραμένει οικείο, ευχάριστο και ευέλικτο, με την αξιοπιστία που περιμένει κανείς από μια ετικέτα του Μπουτάρη.
Σερβίρεται ιδανικά δροσερό, στους 7-10°C, και συνδυάζεται αρμονικά με σαλάτες, θαλασσινά και φρούτα. Η φρεσκάδα του το κάνει ιδιαίτερα ταιριαστό με την εποχή, ενώ ο ισορροπημένος χαρακτήρας του του επιτρέπει να σταθεί με άνεση σε διαφορετικές περιστάσεις, από ένα καθημερινό γεύμα μέχρι μια πιο φροντισμένη καλοκαιρινή συνάντηση.
