Πρώτη στάση του γνωστού συγγραφέα ήταν η Σητεία και η ιερά μονή Τόπλου στο Λασίθι, με το ΔΟΚ να αναλαμβάνει την ξενάγηση του στους αμπελώνες της Κρήτης.
Τα βιβλία της σειράς Exploring Wine Regions έχουν μέχρι στιγμής συλλέξει 27 διεθνείς βραβεύσεις και αποτελούν έναν από τους σημαντικότερους ταξιδιωτικούς οδηγούς γύρω από τον χώρο του κρασιού. Διακρίνονται για το πλούσιο φωτογραφικό υλικό τους και για τις γνώσεις που μεταφέρουν γύρω από κάποιες από τις σημαντικότερες οινοπαραγωγικές περιοχές παγκοσμίως.
Οι συγγραφείς των βιβλίων ταξιδεύουν αυτοπροσώπως σε κάθε περιοχή που εξετάζουν, επιτρέποντας στους αναγνώστες να γνωρίσουν μέσα από τις εμπειρίες τους, τους ανθρώπους που κρύβονται πίσω από τα αγαπημένα τους κρασιά και τους πρωταγωνιστές της βιομηχανίας του οινοτουρισμού. Παράλληλα, περιέχουν προτάσεις για τα οινοποιεία, τα εστιατόρια, την διαμονή και τις εμπειρίες που θεωρούν ότι αξίζει να δοκιμάσει κάθε επισκέπτης.
