Κτήμα Gentilini
Robola Wild Paths 2020
Λευκός Ξηρός
VOL: 13 %
Τα σταφύλια προέρχονται από ένα αμπελοτόπι στα 850μ. υψόμετρο στην περιοχή της Φαγίας. Είναι αυτόριζα και χρονολογούνται πίσω στο 1956. Εκεί, η μεγάλη ηλιοφάνεια, το βραχώδες υπέδαφος, με την καλή αποστράγγιση και οι μικρές αποδόσεις συνθέτουνμια πρώτη ύλη με υψηλή συγκέντρωση. Για την ζύμωση χρησιμοποιούνται γηγενείς ζύμες και μια μικρή ποσότητα αυτού μπαίνει σε βαρέλια. Διαθέτει αρωματική φρεσκάδα, έντονο προφίλ εσπεριδοειδών και πράσινου μήλου. Ισορροπημένο κι εξωστρεφές στηρίζεται στην απαιτούμενη υψηλή οξύτητα που θα το ταξιδέψει στο χρόνο.
Κεφαλονιά
Ρομπόλα
