Στη δεύτερη θέση κατετάγη η Anna Casabona París, σομελιέ στο Juvé & Camps, ενώ τρίτη αναδείχθηκε η Chus Brion, καθηγήτρια σομελιέ στο Barcelona Culinary HUB του Universitat de Barcelona. Συνολικά, δώδεκα επαγγελματίες συμμετείχαν στον φετινό διαγωνισμό, γεγονός που αποτυπώνει το υψηλό επίπεδο του κλάδου στην Καταλονία.
Πιο συγκεκριμένα, ο τελικός γύρος δεν άφηνε περιθώρια για λάθη. Περιελάμβανε δοκιμασία-έκπληξη, απαιτητικό service, τυφλή γευσιγνωσία και αναγνώριση προϊόντων, διόρθωση λανθασμένης wine list, λήψη και διαχείριση παραγγελιών με προτάσεις οινικού συνδυασμού, μετάγγιση και παρουσίαση στυλ μπροστά σε κοινό και κριτική επιτροπή. Η αξιολόγηση δεν περιορίστηκε στη θεωρητική γνώση· έδωσε έμφαση στην επικοινωνία, στην κομψότητα κινήσεων και στην ικανότητα μετατροπής της τεχνικής σε εμπειρία φιλοξενίας.
Παράλληλα, η Cuenda, απόφοιτος του Πανεπιστημίου CETT της Βαρκελώνης και κάτοχος WSET Επιπέδου 3, έχει διαγράψει πορεία σε εστιατόρια υψηλού κύρους όπως τα Normal Restaurante και Espai Mas Marroch, που συνδέονται με το εμβληματικό El Celler de Can Roca, καθώς και στα Fonda Xesc και Les Cols. Η εξειδίκευσή της στη διαχείριση κρασιών και κουζίνας αντανακλά μια σύγχρονη αντίληψη για τον ρόλο του σομελιέ: όχι απλώς ως γνώστη ετικετών, αλλά ως στρατηγικού διαχειριστή της συνολικής γαστρονομικής εμπειρίας.
Έπειτα, η Anna Casabona París διαθέτει πτυχίο οινολογίας από το Universitat Rovira i Virgili και εντυπωσιακό ακαδημαϊκό υπόβαθρο, με τίτλους όπως το WSET 4 Diploma και το Certified Court of Master Sommeliers. Με πολυετή εμπειρία στη διαχείριση του οινοπωλείου «El Rebost» και ενεργή παρουσία στην εκπαίδευση και σε κριτικές επιτροπές, εκπροσωπεί τη διασταύρωση επιστημονικής κατάρτισης και εμπορικής διορατικότητας.
Η Chus Brion, με μεταπτυχιακή εξειδίκευση στα κρασιά Sherry και πιστοποίηση Sherrymaster από τον Tío Pepe, ενισχύει τον εκπαιδευτικό ρόλο του θεσμού, μεταφέροντας τη γνώση στις νέες γενιές επαγγελματιών της φιλοξενίας.
Τέλος, η φετινή διοργάνωση επιβεβαιώνει ότι ο θεσμός του σομελιέ στην Καταλονία εξελίσσεται σε πρότυπο επαγγελματικής αριστείας, με ισχυρή ακαδημαϊκή βάση και διεθνείς πιστοποιήσεις. Σε μια περίοδο όπου η εμπειρία εστίασης επαναπροσδιορίζεται και η λίστα κρασιών μετατρέπεται σε εργαλείο στρατηγικής διαφοροποίησης, ο ρόλος του σομελιέ αναβαθμίζεται. Και η ανάδειξη της Paula Cuenda Lucena λειτουργεί ως σαφές μήνυμα: η τεχνική κατάρτιση, όταν συναντά τη φιλοξενία και τη σκηνική αυτοπεποίθηση, διαμορφώνει τους ηγέτες της επόμενης ημέρας.
