Vradiano/Merlot 2017

Το Βραδυανό είναι μια ερυθρή ποικιλία που σίγουρα θα μας απασχολήσει στο μέλλον με τον ιδιαίτερο χαρακτήρα της. Ο Ανδρέας Γκίκας στον πρώτο πειραματισμό του με την ποικιλία επέλεξε να το μπλεντάρει με 40% Merlot, που είναι και ένα από τα διαμάντια του. Αυτό σίγουρα βοήθησε στην δομή και την πολυπλοκότητα του κρασιού. Τα σταφύλια προέρχονται από τα ιδιόκτητα αμπέλια του οινοποιείου στις πλαγιές Κιθαιρώνα. Το κρασί παλαιώνει σε καινούργια γαλλικά, δρύινα βαρέλια για τουλάχιστον 12 μήνες. Το χρώμα τόσο βαθύ που μοιάζει μαύρο και όσο το στριφογυρνάς στο ποτήρι φαίνεται πυκνό σαν σιρόπι. Η όψη του μπορεί να σε προδιαθέτει αλλά σε καμία περίπτωση δεν περιμένεις τόση συμπύκνωση. Βύσσινα, κεράσια, βατόμουρα και μύρτιλα σε βομβαρδίζουν κυριολεκτικά. Νύξεις μπαχαρικών, καπνού και βοτάνων απογειώνουν το σύνολο. Οι μέτριες (+) τανίνες και η κοφτερή οξύτητα του συνθέτουν μια απίθανη ραχοκοκαλιά.