Αναζήτηση
Με τον αέρα της Μητροπολιτικής Αθήνας τα κρασιά του αττικού αμπελώνα ταξίδεψαν στο Παρίσι
Βιωσιμότητα αμπελοοινικού τομέα και στήριξη μικρών παραγωγών στο επίκεντρο της πολιτικής του νέου Επιτρόπου Γεωργίας
Ακρίβεια και γεωπολιτικές εντάσεις «γκρεμίζουν» το παγκόσμιο εμπόριο κρασιού, ανθίσταται η Ευρώπη
Συμμετοχή του Δίκτυου Οινοποιών Κρήτης στη συνάντηση εργασίας του WineManTour
Χαμηλές τιμές και συρρίκνωση παραγωγής οδηγούν σε εξαφάνιση τον ιστορικό αμπελώνα Αττικής
Θέση στον παγκόσμιο χάρτη κατοχυρώνει πια το ελληνικό απόσταγμα με οδηγό το ούζο
Καινούργιες ετικέτες για Λευκό και Rosé Solitaire του Nico Lazaridi
Την κατασκευή ενός νέου οινοποιείου ετοιμάζει το Κτήμα Μπαϊρακτάρη στη Νεμέα
Προβληματίζει ο τρύγος στην Νεμέα, στόχος η σύσταση Οργανισμού Διαχείρισης Ζώνης
Thèse pairing, συνδυασμοί που θα μαγέψουν αυτό το καλοκαίρι
Η συνέπεια του οινοποιού βάζει το κρασί στο ράφι
Οι δύο οινικές σχολές που ορίζουν τις εξελίξεις διεθνώς και οι εγχώριες ακροβασίες
Κλείνει υποθέσεις στην ΕΔΟΑΟ η Κωνσταντίνα Σπυροπούλου, σε πρώτο πλάνο το αμπέλι
Λίγο και καλό, η Julia Harding μιλά για την τάση στο κρασί που υπαγορεύει το «πίνω καλύτερα»
Ματιές στη συνταγή της σαμπάνιας, ο Jean-Baptiste μιλά για το ύφος του οίκου
Στις 28 Σεπτεμβρίου η δοκιμή του Landini Rex Dynamic στον αµπελώνα
«Ανακαλύψτε την γεύση του αύριο» στην ProWein που έρχεται τον Μάρτιο
Ο Σεπτέμβριος μήνας τρύγου και εκδηλώσεων για το Κτήμα Κυρ-Γιάννη
Στις 6-7 Σεπτεμβρίου η 24η Γιορτή κρασιού στην κεντρική πλατεία Άσκρης
Το Σάββατο 31 Αυγούστου η εκδήλωση «Μιλώντας για Οινοτουριστικές εμπειρίες»
Με χαλκό και θείο οι ψεκασμοί μετά τον τρύγο για καταπολέμηση περονόσπορου και ωιδίου
Συνεχείς και επίμονοι οι πληθυσμοί της ευδεμίδας στην Καβάλα, τήρηση ορίων ημερών ψεκασμών πριν τη συγκομιδή
Στην κορυφή των προτιμήσεων του κοινού το οινοποιείο Ντουράκη
Η κλιματική αλλαγή θέτει σε κίνδυνο την παραγωγή λευκού κρασιού της Ουγγαρίας
Σε έξαρση η ευδεμίδα στους αμπελώνες της Κρήτης, δυναμικοί πληθυσμοί και από τζιτζικάκι
THEORY
Λευκό ξηρό
Λαμπερό λεμονί με χρυσές ανταύγειες, από ποικιλία σταφυλίου 90% Ασύρτικο και 10% Αηδάνι. Από τους αμπελώνες κοντά στο χωριό Πύργος, μετά από μια μακρά παραμονή με τα στέμφυλα, ακολουθεί αργή πίεση και ο πρόρρογος χυμός μεταφέρεται σε ανοξείδωτες δεξαμενές, όπου η ζύμωση λαμβάνει χώρα σε ελεγχόμενες θερμοκρασίες 14-15°C. Ωριμάζει σε γαλλικά δρύινα βαρέλια πάνω στις οινολάσπες για περίπου 8 μήνες.
ΚΥΚΛΑΔΕΣ
Ασύρτικο, Αηδάνι
Σε δύσκολη εξίσωση που απαιτεί να συνεκτιµηθούν πολύ περισσότεροι παράγοντες, από την προφανή ανάγκη να ληφθούν άµεσα µέτρα για το µετριασµό των επιπτώσεών της,...
Την διενέργεια φθινοπωρινών ψεκασμών μετά τον τρύγο με σκοπό να περιοριστούν οι διαχειμάζουσες μορφές των παθογόνων του περονόσπορου και του ωιδίου συνιστούν οι γεωπόνοι...
Σε κλίμα αισιοδοξίας πραγματοποιήθηκε η φετινή γενική συνέλευση του Αγροτικού Οινοποιητικού Συνεταιρισμού Τυρνάβου, αφού φέτος ο ΑΟΣ και η Διοίκηση του κατάφεραν να ορίσουν...
Η δεύτερη συνεχόμενη χρονιά ξηρασίας και οι συνέπειες που συνεπάγονται αυτής έδειξε το πρόσωπο της στον φετινό μισακό τρύγο, υπογραμμίζοντας διαρθρωτικές αδυναμίες και κινήσεις...
