ΜΑΓΙΚΟ ΒΟΥΝΟ 2017

Το Μαγικό Βουνό αποτελεί ένα κεφάλαιο στην οινική ιστορία της χώρας, όντας µια από τις πρώτες πραγµατικά επιτυχηµένες προσπάθειες για τη δηµιουργία αξιόλογων Bordeaux blends αλλά και premium ερυθρών, ενώ σίγουρα για χρόνια κρατούσε τα σκήπτρα του «βασιλείου» της ∆ράµας. Τα σταφύλια προέρχονται από τη ∆ράµα και είναι ίσες ποσότητες από Cab. Sauvignon και Cab. Franc. Ένα τέτοιο κρασί φυσικά δεν θα µπορούσε να µην ακολουθεί κλασικό πρωτόκολλο ερυθρής οινοποίησης µε µακρές εκχυλίσεις και χρήση γαλλικής αλλά και ουγγρικής δρυός για 18 µε 20 µήνες, ενώ παρέµεινε για άλλους 18 µήνες στη φιάλη. Ευρωπαϊκός αέρας αναδύεται µε έντονη παρουσία των στοιχείων του βαρελιού µε γλυκά µπαχαρικά, κέδρο, καφέ και σοκολάτα, δίπλα στο ώριµο κόκκινο και µαύρο φρούτο. Στόµα µε πλούσιο σώµα, στιβαρές ταννίνες που ζητούν να µείνουν ήσυχες για κάποια χρόνια και µακριά επίγευση.