ΟΙΝΟΠΟΕΙΟ ΛΥΡΑΡΑΚΗ
ΛΙΑΤΙΚΟ ΑΓΓΕΛΗΣ 2021
Ερυθρό Ξηρό
VOL: 14,5 %
Ο τρύγος έγινε µε δύο περάσµατα σε διάστηµα 10 ηµερών κι η ζύµωση µε γηγενείς ζύµες. Το κρασί ζύµωσε σε µικρά δρύινα βαρέλια αλλά και δεξαµενές µε την προσθήκη ενός τρίτου ολόκληρων τσαµπιών. Ακολούθησε 12ηµερη εκχύλιση και ωρίµανση σε δεξαµενές µε το 40% του κρασιού να παραµένει σε νέα βαρέλια. Εµφιαλώθηκε χωρίς επεξεργασία. Εξωστρεφές και αρωµατικό, µε φρέσκα κόκκινα φρούτα και πικάντικες νότες, ζουµερές ταννίνες, ισορροπηµένη οξύτητα και µια ελαφριά ζωική αίσθηση.
ΣΗΤΕΙΑ
Λιάτικο
