Connect with us

Αναζήτηση

REPORTS

Πέθανε σε ηλικία 75 ετών ο επικεφαλής του κελαριού του Veuve Clicquot

του Ζήση Πανάγου

Ο Péters, γνωστός ως Jacky μεταξύ των πολλών φίλων του, πιστώνεται με τη δημιουργία του non-vintage ροζέ του Veuve Clicqot και του Rich Réserve demi-sec cuvée του ίδιου παραγωγού και επέβλεψε έως και 42 σοδειές στη σαμπάνια.

Περιγράφεται από τον ειδικό της σαμπάνιας και συγγραφέα του κρασιού Michael Edwards ως «έναν από τους μεγαλύτερους σεφ του Veuve Clicquot», τον θυμούνται όχι μόνο για την άψογη εμφάνισή του, αλλά και για το ότι έφερε μεγάλο ταλέντο οινοποίησης στο διάσημο σπίτι της σαμπάνιας, όπου πέρασε τόσα πολλά χρόνια, πριν συνταξιοδότηση το 2006.

Ο Péters γεννήθηκε σε μια οικογένεια καλλιεργητών από το Mesnil-sur-Oger και πέρασε όλη του τη ζωή ζώντας και δουλέυοντας στη σαμπάνια.

Αναπολώντας την εμπειρία του με τον Peters, ο Edwards ανέφερε επίσης ότι ήταν «ένας ζεστός και συμπονετικός κύριος για όσους από εμάς είχαμε το προνόμιο να τον γνωρίσουμε καλά».

 

Πηγή: thedrinksbusiness.com

Διαβάστε επίσης

REPORTS

Kαλλιεργεί αποκλειστικά βιολογικά σταφύλια, ενώ οι αμπελώνες της οικογένειας Κωστάκη ήταν οι πρώτοι που πιστοποιήθηκαν στη Σάμο. Αυτή τη στιγμή βρίσκεται σε πλήρη εξέγερση...

ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΕΙΣ

«Πολιορκημένοι απ' έξω κι από μέσα», παραφράζοντας τον Ρίτσο, οι επιλογές των αμπελουργών και οινοποιών της Αττικής ήταν είτε ο δρόμος προς τα πάνω...

ΑΜΠΕΛΩΝΑΣ

Οι αμπελώνες Vassaltis, βάζουν στο κάδρο της δραστηριότητάς τους και την παραγωγή μελιού.

REPORTS

Νωρίτερα από κάθε άλλη χρονιά κυκλοφόρησαν στην αγορά οι πρώτες φιάλες επώνυµου ελληνικού κρασιού εσοδείας 2021, σε µια εξέλιξη που από τη µια ανταποκρίνεται...

Copyright © 2020 | Η Υπηρεσία Winetrails.gr είναι Ιδιοκτησία της Εταιρίας Green Box A.E.