Η εκδήλωση, που διοργανώνεται από την Vinexposium, θα συγκεντρώσει περισσότερους από 4.600 εκθέτες από 50 οινοπαραγωγικές χώρες και θα προσελκύσει 50.000 επισκέπτες από 140 χώρες. Σημειώνοντας την έκτη κατά σειρά χρονιά της, η Wine Paris έχει καθιερωθεί ως κορυφαία διεθνής πλατφόρμα για τον κλάδο του κρασιού και των αλκοολούχων ποτών. Φέτος, θα επικεντρωθεί στην προσφορά πρακτικών και βιώσιμων λύσεων για την αντιμετώπιση σημαντικών γεωπολιτικών, οικονομικών και περιβαλλοντικών προκλήσεων που αντιμετωπίζει ο τομέας.
Αναλυτικότερα, η Wine Paris 2025 έχει εξασφαλίσει σημαντική παγκόσμια συμμετοχή, με εκθέτες και αντιπροσώπους από όλο τον κλάδο. Τρία ειδικά περίπτερα θα παρουσιάσουν προϊόντα από 50 χώρες παραγωγής. Αξιοσημείωτες αυξήσεις στον εκθεσιακό χώρο περιλαμβάνουν τη Γερμανία (+65%), την Αυστρία (+35%), την Κίνα (+60%), την Ισπανία (+40%), την Πορτογαλία (+31%) και τη Ρουμανία (+75%). Η Ιταλία διπλασίασε και πάλι τον εκθεσιακό της χώρο, αφιερώνοντας το περίπτερο 6 σε 30 περιφερειακά περίπτερα.
Παράλληλα, νέες αντιπροσωπείες θα κάνουν το ντεμπούτο τους στην εκδήλωση, συμπεριλαμβανομένων εκπροσώπων από τη Νότια Αφρική, την Αργεντινή, την Αρμενία, τη Χιλή, την Ουγγαρία, τη Βόρεια Μακεδονία, την Ουρουγουάη και την Αυστραλία. Η Αυστραλία, ειδικότερα, έχει τετραπλασιάσει τον εκθεσιακό της χώρο σε σχέση με τα προηγούμενα χρόνια. Οι Γάλλοι παραγωγοί, οι οποίοι αποτελούν τον ακρογωνιαίο λίθο της διοργάνωσης, θα δουν επίσης μια αύξηση της συμμετοχής τους κατά 7%, συγκεντρωμένη στο περίπτερο 7, με εκπροσώπηση από όλες τις γαλλικές επιτροπές προώθησης.
Το Be Spirits, ένα ειδικό τμήμα της Wine Paris, θα εστιάσει στην παγκόσμια βιομηχανία αλκοολούχων ποτών, η οποία συνεχίζει να επεκτείνεται λόγω της αυξανόμενης ζήτησης των καταναλωτών για ποικιλία και ποιότητα. Θα συμμετάσχουν περισσότεροι από 200 παραγωγοί από 27 χώρες, οι οποίοι θα παρουσιάσουν 47 ποικιλίες αποσταγμάτων, από armagnac έως umeshu. Η έκδοση του 2025 θα αναδείξει μη αλκοολούχες και χαμηλής περιεκτικότητας σε αλκοόλ επιλογές, με αύξηση 50% των παραγωγών σε αυτή την κατηγορία. Επιπλέον, οι μπύρες και οι μηλίτες θα έχουν διευρυμένη παρουσία και το Infinite Bar με 20 μπαρ που εκτείνονται σε μήκος 40 μέτρων θα γιορτάσει τη δημιουργικότητα κορυφαίων mixologists.
Μέσω του Be Spirits, το Vinexposium στοχεύει να καλύψει όλο το φάσμα των αλκοολούχων ποτών, γεφυρώνοντας τις παραδοσιακές κατηγορίες με τις αναδυόμενες τάσεις, όπως τα ποτά χωρίς αλκοόλ και τα ποτά χαμηλής περιεκτικότητας σε αλκοόλ. Ο Rodolphe Lameyse, Διευθύνων Σύμβουλος της Vinexposium, τόνισε τη σημασία της εκδήλωσης για την προώθηση της συνεργασίας και της καινοτομίας, ιδιαίτερα σε περιόδους οικονομικής αβεβαιότητας και μετασχηματισμού του κλάδου.
Τέλος, η Wine Paris συνεχίζει να λειτουργεί ως ζωτικό ετήσιο σημείο συνάντησης για τους διεθνείς επαγγελματίες του οίνου και των αλκοολούχων ποτών, προσφέροντας μια ολοκληρωμένη και περιεκτική πλατφόρμα για την παρουσίαση των παγκόσμιων περιοχών παραγωγής. Με τη στρατηγική του χρονική τοποθέτηση στα μέσα Φεβρουαρίου, η εκδήλωση δίνει τον τόνο της χρονιάς στον κλάδο.
