Connect with us

Αναζήτηση

REPORTS

Η Thèse Limited Edition του Κτήματος Μιχαλάκη με υπογραφή Δρ. Κοτσερίδη

Το όραμα των ανθρώπων του Κτήματος Μιχαλάκη για ανάδειξη του Κρητικού κρασιού στα υψηλά σκαλοπάτια του οινικού στερεώματος, αποτυπώνεται στις συνεχή πορεία εκσυγχρονισμού, αναζήτησης και δημιουργίας ετικετών υψηλής ποιότητας.

“Η οινοποιία είναι γνώση αιώνων. Μια μεγάλη παράδοση συνεχούς αναζήτησης, με μόχθο και έρευνα, αλλά και γεμάτη φαντασία, έμπνευση και πάθος για δημιουργία. Το ίδιο το κρασί μάς οδηγεί σε νέα γνώση, αποκαλύπτοντας κάθε φορά και ένα μικρό κομμάτι από τον αστείρευτο πλούτο της φύσης. Όταν διαρκώς αναζητάς, όταν δεν σταματάς ποτέ να παρατηρείς, να μελετάς, και να σκύβεις με αγάπη και σεβασμό πάνω από το αμπέλι, τότε το ίδιο το κρασί θα σε ανταμείψει, φανερώνοντας μερικά από τα κρυφά μυστικά του. Από το κρασί μαθαίνουμε ότι η γνώση είναι μια συνεχής διαδικασία δοκιμών, αμφισβητήσεων, ανατροπών και αναθεωρήσεων, με άλλα λόγια μια συνεχής διαδικασία εξέλιξης.”, αναφέρουν οι επικεφαλής του κτήματος Μιχαλάκη.

Στο πνεύμα αυτό και η συνεργασία με τον καθηγητή Οινολογίας του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Γιώργο Κοτσερίδη, ο οποίος στη μεγάλη κρητική οινοποιία, υπογράφει τρεις limited edition σειρές κρασιών, λευκό από Ασύρτικο-Βιδιανό-Sauvignon blanc (σειρά 10), ροζέ από Syrah-Κοτσιφάλι (σειρά 11), και το λευκό από Sauvignon blanc (σειρά 12), προϊόν έρευνας και «δοκιμών» στα ιδιόκτητα αμπέλια γύρω από τη Μονή του Άη Γιώργη Επανωσήφη σε υψόμετρο 600 μέτρων. Στο πλαίσιο της έκθεσης «Οινοτικά», ο Δρ. Κοτσερίδης παρουσίασε για πρώτη φορά τις νέες ετικέτες από τη σειρά Thèse Limited Edition από τον τρύγο του 2022.

Σχετικά Άρθρα

REPORTS

Το καθεστώς των Αδειών Φύτευσης (που αντικατέστησε το καθεστώς των Δικαιωμάτων Φύτευσης σύμφωνα με το οποίο το Δικαίωμα φύτευσης μπορούσε να γίνει αυτοτελώς αντικείμενο...

REPORTS

Το Κτήμα Μιχαλάκη από το Ηράκλειο Κρήτης θα συμμετέχει σε μια εξαιρετική γευστική εμπειρία στο πλαίσιο του διακεκριμένου γεγονότος του ελληνικού κρασιού, το Οινόραμα...

REPORTS

To Cellier Wine Fair, η πιο premium έκθεση οίνου και αποσταγμάτων, που διοργανώθηκε για 16η χρονιά από τις κάβες Cellier και από τη GENKA1877,...

ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ

Μια περιήγηση σε ολόκληρη την Ελλάδα μέσα από τα μοναδικά κρασιά των οινοποιών του Συνδέσμου Μικρών Οινοποιών Ελλάδος (ΣΜΟΕ) στις 11 και 12 Φεβρουαρίου...

Διαβάστε επίσης

REPORTS

Από τις 10 έως και τις 26 Απριλίου 2024 θα διαρκέσει η διαδικασία αιτήσεων για νέες άδειες φύτευσης αμπελώνων, σύμφωνα με την υπουργική απόφαση.

REPORTS

To Οινοποιείο Ιδαία με χαρά παρουσιάζει τις νέες ετικέτες των «ΙΔΑΙΑ CLASSICS» ενός λευκού και ενός ερυθρού, που αποτελούν την κλασική σειρά κρασιών του...

REPORTS

Οι λάτρεις του κρασιού της Βουργουνδίας μπορεί να έχουν περισσότερες επιλογές, αφού οι δύο τελευταίες σοδειές βοήθησαν στην αναπλήρωση των αποθεμάτων στα κελάρια των...

REPORTS

Το πρώτο βήμα μιας συντονισμένης προσπάθειας ώστε να ενισχυθεί η παρουσία των ελληνικών κρασιών στην αλβανική αγορά η οποία, επί του παρόντος, είναι ισχνή,...