Μετά τη μείωση του δασμού στο μηδέν το 2008, το Hong Kong είναι και επισήμως ένας οινικός σταθμός παγκοσμίου βεληνεκούς. Η εταιρία Christie’s αποφάσισε να παραμείνει στο Hong Kong, παρόλο που η ίδια η πόλη έχει αρχίσει να εγκαταλείπεται.
Μέχρι πρόσφατα, πολύ μεγάλες ποσότητες από αφορολόγητο κρασί περνούσαν στο Hong Kong ,αλλά τα σύνορα πλέον με το Macau και την Ηπειρωτική Κίνα έχουν κλείσει. Τα δεδομένα αλλάζουν.
Ο Adam Bibley, πρόσφατα έγινε επικεφαλής κρασιού και αλκοολούχων ποτών στην Christie’s, και κατά τις γνώσεις του, δηλώνει πως η εταιρία έμεινε εκεί γιατί πλέον οι μεγαλύτεροι αγοραστές και σοβαροί συλλέκτες οίνου είναι στην Ασία. Είναι αλήθεια, πως πολλές χώρες της Ασίας τώρα μπαίνουν ξαφνικά στο παιχνίδι της αγοράς κρασιού, της δοκιμής, αλλά και της συλλογής αυτού. Ο ίδιος, θεωρεί πως αυτή η εξέλιξη των καταστάσεων είναι ένα γέννημα των συνθηκών της πανδημίας.
Φαίνεται πως οι Ασιάτες είναι αναπάντεχα πρόθυμοι να δοκιμάσουν εκλεκτούς οίνους , ανταγωνιζόμενοι τους Αμερικάνους λάτρεις του κρασιού , τους Άγγλους και τους Ευρωπαίους. Στην Ευρώπη, είναι η κουλτούρα τέτοια του μέσου οινόφιλου, που αγοράζει συνήθως νέα κρασιά και τα αφήνει να παλαιώσουν με την ησυχία τους στα κελάρια ή στους συντηρητές.
Στην Ασία όμως, τα πράγματα διαφοροποιούνται, ταράζοντας την αγορά. Προτιμούν την άμεση κατανάλωση μεγάλων ετικετών κρασιού, και δεν τους σταματάει τίποτα όσο ανυπομονούν να δοκιμάσουν. Κάτι τέτοιο όμως, προβάλλει μεγάλη απήχηση στο παγκόσμιο εμπόριο κρασιού. Και ο λόγος, γιατί συνήθως οι μεγάλες ετικέτες είναι και περιορισμένων ποσοτήτων. Είναι πράγματι ανησυχητικό όταν μεγάλα κρασιά του Μπορντώ ξαφνικά είναι σε έλλειψη. Υπάρχει πίεση στις προμήθειες του εκλεκτού κρασιού και οι τιμές τους εκτοξεύονται στα ύψη.
Ο ανταγωνισμός δεν αφορά μόνο σχέσεις Ασίας και Αμερικής. Ακόμα και ο τρόπος που στην Αγγλία πλέον δοκιμάζεται το καλό κρασί απέχει πολύ από τον Αμερικανικό τρόπο .
Εξαπατήσεις μέσω ετικετών
Πρόσφατα, μέσω της Acher, σε δημοπρασίες, πουλήθηκαν μέσης ποιότητας κρασιά, κρυμμένα πίσω από ονόματα πολύ ακριβών ετικετών. Παίζεται πλέον μεγάλο παιχνίδι στις πωλήσεις του καλού κρασιού, που για να αποφευχθούν προβλήματα όπως το παραπάνω, γίνεται προσπάθεια ανασυγκρότησης των κανονισμών για τη διεξαγωγή των σημαντικών ετικετών.
Τα Chateau και Domaine χρειάζεται να συμπληρώνουν συγκεκριμένες πλατφόρμες όταν εγκρίνονται και κατόπιν, οι παραγωγοί να λαμβάνουν ειδικούς αριθμούς, μοναδικούς κάθε φορά, που θα τυπώνονται σε φιάλες και τις αντίστοιχες θήκες τους. Ακόμα υπάρχουν ασάφειες για την εφαρμογή της νομοθεσίες και παράλληλα κανένας Γάλλος οινοπαραγωγός δεν έχει λάβει κωδικούς εγγραφής για τις πλατφόρμες, με αποτέλεσμα να υποβόσκει ένας φόβος για τη συνέχεια των εξαγωγών.
ΠΗΓΗ: financial times.com
