Ασύρτικο Αρβανιτίδη 2020

Ένα κρασί που πέρασε από τα στάδια της λευκής οινοποίησης, με διαχωρισμό του προρόγου, κρυοεκχύλιση, στατική απολάσπωση και ζύμωση του διαυγούς γλεύκους σε ελεγχόμενη θερμοκρασία 16-18. Έπειτα, η αλκοολική ζύμωση πραγματοποιείται σε ανοξείδωτες δεξαμενές και ακολουθεί ωρίμανση 2-3 μηνών σε καινούργια δρύινα γαλλικά βαρέλια με περιοδική ανάδευση φίνων οινολασπών. Το συγκεκριμένο Ασύρτικο ενδέχεται παλαίωση μέχρι 3-4 χρόνια. Στην όψη το κρασί έχει έντονο λεμονί χρώμα, ενώ στην μύτη επικρατούν διακριτικά αρώματα εσπεριδοειδών και καλοκαιρινών φρούτων. Το στόμα είναι γεμάτο με ευχάριστη υφή και δροσιστική οξύτητα.