REPORTS
Η τάση για παραγωγή Vegan κρασιών συμπεριλαμβάνεται στο πλαίσιο μετάβασης τα τελευταία χρόνια προς πιο φυσικές μεθόδους οινοποίησης. Vegan μπορούν να χαρακτηριστούν τα κρασιά...
Αναζήτηση
Η τάση για παραγωγή Vegan κρασιών συμπεριλαμβάνεται στο πλαίσιο μετάβασης τα τελευταία χρόνια προς πιο φυσικές μεθόδους οινοποίησης. Vegan μπορούν να χαρακτηριστούν τα κρασιά...
Οι συνέπειες της κλιματικής αλλαγής στην οινοποίηση είναι πολυάριθμες και ετερόκλητες. Ας ανακαλύψουμε πώς τα διαφορετικά περιβάλλοντα επηρεάζουν τα αγαπημένα μας κρασιά.
Το σύστημα αυτό έρχεται να βοηθήσει τους οινοποιούς να επιλέξουν τις τέλειες δεξαμενές στη διαδικασία επιλογής χαρμανιών.
H οινική βιομηχανία της Ιαπωνίας ξεκίνησε πριν από 150 χρόνια και σήμερα η μεγαλύτερη οινική περιοχή της χώρας, η Yamanashi, παράγει περίπου το ένα...
Μια συλλεκτική έκδοση της ετικέτας κρασιού ''Ράμνιστα'' σε ξύλινη κασετίνα 3 φιαλών, κυκλοφόρησε το Κτήμα Κυρ-Γιάννη, με αφορμή την επέτειο των 200 χρόνων από...
Η Léa Drieu, μια μεταδιδακτορική χημικός στο Πανεπιστήμιο της Υόρκης, χρησιμοποιεί ένα μείγμα χημείας και αρχαιολογίας για να μελετήσει τις διατροφικές και καταναλωτικές συνήθειες...
Περισσότεροι από 50 οινοποιοί από το βασκικό μέρος της περιοχής ονομασίας προέλευσης οίνων Rioja δεν επιθυμούν πια να σχετίζονται με το όνομα αυτό.
Ο υπηρέτης κάποιου πλούσιου Βενετού εµπόρου τα χρόνια της ακµής της Γαληνοτάτης ∆ηµοκρατίας, εντόπισε στο µεγαλοπρεπές κελάρι του αρχοντικού ένα γλυκόπιοτο σπάνιο κρασί.