ΑΜΠΕΛΩΝΑΣ
Το Riesling , το οποίο προέρχεται από την κοιλάδα του Ρήνου της Γερμανίας, έχει βρει μεγάλη απήχηση παγκοσμίως. Αν και πολλοί συνδέουν αυτό το...
Αναζήτηση
Το Riesling , το οποίο προέρχεται από την κοιλάδα του Ρήνου της Γερμανίας, έχει βρει μεγάλη απήχηση παγκοσμίως. Αν και πολλοί συνδέουν αυτό το...
Πολλές ποικιλίες που κάποτε χλευάστηκαν ή απορρίφθηκαν έρχονται ξανά στο προσκήνιο. Γιατί να περιορίσουμε τη σκέψη μας δημιουργώντας ιεραρχίες;
Σε ορισμένα κρασιά, η οξείδωση χρησιμοποιείται για να δημιουργήσει ένα αποτέλεσμα ή για να διασφαλίσει ότι το κρασί συμμορφώνεται σε ένα συγκεκριμένο στυλ. Σε...
Στις 2 Δεκεμβρίου 2020, γαλλικοί, ιταλικοί και ισπανικοί συνεταιρισμοί οίνου διοργάνωσαν μια δημόσια συζήτηση μαζί με το European Think Tank Farm Europe, σχετικά με...
Τρέχουσες μελέτες δείχνουν ότι οι μικροοργανισμοί που βρίσκονται στον αμπελώνα επηρεάζουν τον χαρακτήρα του κρασιού. Μπορεί όμως αυτό να σημαίνει ότι η έκφραση του...
Το δεύτερο πιο δηµοφιλές ελληνικό τυρί στην πιο niche εκδοχή του
Παρά το γεγονός ο Λίβανος υπέμεινε έντονες διαμάχες και διαφωνίες για δεκαετίες, το λιβανέζικο κρασί κατάφερε να γράψει τη δική του ιστορία, την οποία...
Στα επίπεδα του 2016 επέστρεψε η παραγωγή στο νησί κατά τη φετινή χρονιά, αντιστρέφοντας το ιστορικό χαμηλό του 2019