ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ
Θεωρώ ότι ο παραγωγός έχει ευθύνη ακόµη και στο θέµα της διακίνησης του οίνου» θα πει αποφασιστικά ο Χρήστος Πανέρας, για να συµπληρώσει «δεν...
Αναζήτηση
Η κάμερα ανοίγει και το οινοποιείο δεν λειτουργεί απλώς ως χώρος, αλλά ως παρακαταθήκη. Ο Χρήστος Ζαφειράκης ανοίγει τις πόρτες του οινοποιείου του και...
Υπάρχουν συνεντεύξεις που απλώς καταγράφουν λόγια και άλλες που ξετυλίγουν μια ολόκληρη διαδρομή ζωής. Η συζήτηση με τον Χρήστο Ζαφειράκη ανήκει ξεκάθαρα στη δεύτερη...
Έναν αέρα εξορθολογισμού και ανανέωσης με σεβασμό στην παράδοση και σύγχρονα εργαλεία απολαμβάνει το εγχείρημα αναγέννησης του αμπελώνα της Μαντινείας και ανασυγκρότησης της Οινοποιητικής...
Κατάθεση ψυχής και όχι ένα απλό προϊόν είναι το τσίπουρο, και ειδικά το παλαιωµένο, σύµφωνα µε τον εµβληµατικό αποσταγµατοποιό Κώστα Τσιλιλή, τον άνθρωπο που...
Θεωρώ ότι ο παραγωγός έχει ευθύνη ακόµη και στο θέµα της διακίνησης του οίνου» θα πει αποφασιστικά ο Χρήστος Πανέρας, για να συµπληρώσει «δεν...
Ανήκει στη γενιά των ανθρώπων που συνέβαλαν από το το δικό τους µετερίζι στην αποκαλούµενη αναγέννηση του ελληνικού οίνου. Σήµερα ο Ντίνος Στεργίδης, ως...
Δύο σημαντικές υποθέσεις για τη Διεπαγγελματική Οργάνωση Αμπέλου και Οίνου, η αυτο-χρηματοδότησή της και η αναδιάρθρωση της εγχώριας αμπελουργίας, βρίσκονται ψηλά στην ατζέντα της...
Η Julia Harding βρέθηκε για τρίτη φορά φέτος στη χώρα μας και αυτήν τη φορά δόθηκε η ευκαιρία να δοκιμάσουμε και να συζητήσουμε πέραν...
Ο Jean-Baptiste Lecaillon όχι μόνο βρίσκεται στο τιμόνι της Champagne Louis Roederer, όχι μόνο απολαμβάνει τον τίτλο του σπουδαιότερου οινολόγου μεγάλου οίκου της Καμπανίας...
Επέκταση στην αµπελουργική ζώνη του Αµύνταιου και στη Μύκονο όπου θα αξιοποιήσει αντίστοιχα τις µεγάλες δυνατότητες δύο εµβληµατικών ποικιλιών του ελληνικού αµπελώνα, του Ξινόµαυρου...
Ο οινοποιός, που φιλοξενεί στην νέα έκδοση του το Wine Trails αυτό το Σάββατο, κοιτάζει τους πάντες στα μάτια διαθέτοντας αφοπλιστική ειλικρίνεια. Λατρεύει τον...
Σε συζήτηση με τον Βέλγο καθηγητή Fabrizio Bucella, λέκτορα φυσικής για φοιτητές αρχιτεκτονικής στο Ελεύθερο Πανεπιστήμιο των Βρυξελλών (ULB), αλλά και επίσης σομελιέ και...