Η συμφωνία θα προστατεύσει 165 γεωγραφικές ενδείξεις γεωργικών προϊόντων και τροφίμων της ΕΕ και 231 γεωγραφικές ενδείξεις αλκοολούχων ποτών της ΕΕ στην Αυστραλία, συμπεριλαμβανομένων ορισμένων από τις πιο γνωστές, όπως οι Comté, Irish Whiskey, Queso Manchego, Salam de Sibiu, Istarski pršut ham, Lübecker Marzipan, Masticha Chiou και πολλές άλλες. Βρέθηκαν προσαρμοσμένες λύσεις για την προστασία ορισμένων γεωγραφικών ενδείξεων της ΕΕ, λαμβανομένων υπόψη των ιδιαίτερων χαρακτηριστικών της αυστραλιανής αγοράς.
Ορισμένοι όροι που έρχονται σε σύγκρουση με ορισμένες προστατευόμενες ονομασίες ΓΕ της ΕΕ χρησιμοποιούνται ευρέως από τους Αυστραλούς παραγωγούς. Στο πλαίσιο αυτό, ορισμένες ονομασίες ΓΕ της ΕΕ θα προστατεύονται πλήρως μετά από σχετικά σύντομες περιόδους σταδιακής κατάργησης αυστραλιανών προϊόντων, τα οποία προηγουμένως χρησιμοποιούσαν την ονομασία καλή τη πίστει και με συνεχή τρόπο. Αυτό ισχύει για ΓΕ όπως το Pecorino Romano (σε επίπεδο λιανικής πώλησης), το τσίπουρο, το Munster, το Vinagre de Jerez ή το ούζο, για παράδειγμα.
Συγκεκριμένα, βάσει της συμφωνίας που επετεύχθη μεταξύ ΕΕ-Αυστραλίας προβλέπονται τα εξής:
- Επανεξέταση και επικαιροποίηση του πλήρους καταλόγου των ΓΕ οίνων της ΕΕ και των παραδοσιακών ενδείξεων που προστατεύονται στην Αυστραλία. Με βάση την προηγούμενη επιτυχή συμφωνία, θα προσφέρει προστασία για όλες τις γεωγραφικές ενδείξεις οίνου της ΕΕ (που αντιπροσωπεύουν πάνω από 1.600 ονομασίες), συμπεριλαμβανομένης της προσθήκης περισσότερων από 50 νέων γεωγραφικών ενδείξεων οίνου από 12 διαφορετικά κράτη μέλη.
- Λύση για την προστασία της ΓΕ «Prosecco» στην Αυστραλία, η οποία εμποδίζει τους Αυστραλούς παραγωγούς να εξάγουν οίνους που χρησιμοποιούν την ονομασία αυτή μετά από μεταβατική περίοδο 10 ετών από την έναρξη ισχύος της νέας συμφωνίας.
- Απλουστευμένος μηχανισμός για την αναγνώριση των οινολογικών πρακτικών που συμμορφώνονται με τον Διεθνή Οργανισμό Αμπέλου και Οίνου (ΔΟΑΟ).
