Τρία Αμπέλια 2020

Ο Πάρης Σιγάλας αποτελεί εμβληματική μορφή του ελληνικού κρασιού και του Σαντορινιού αμπελώνα και έχει καταφέρει να συνδέσει το όνομα του με κάποια από τα μεγαλύτερα ελληνικά λευκά κρασιά. Μετά από μια σύντομη απουσία, 2 ετών περίπου, επιστρέφει σε αυτό που ξέρει να κάνει καλύτερα από τον καθένα, στη δημιουργία μεγάλων Ασύρτικων. Το Οενο Π 3 Αμπέλια 2020 δημιουργήθηκε από την ανάγκη του Πάρη να φτάσει το Ασύρτικο στα άκρα. Τα σταφύλια προέρχονται από 3 αμπελοτόπια, ηλικίας άνω των 60 ετών, στα Φηρά, το Ακρωτήρι και το Μεγαλοχώρι. Το κρασί ζυμώνει και ωριμάζει σε πήλινους αμφορείς, για 16 μήνες, μαζί με τις φίνες οινολάσπες του. Πρόκειται για ένα μεγαλειώδες Ασύρτικο γεννημένο για μεγάλες συγκινήσεις.