Το Rose Demi Sec Boutari, το ροζέ κρασί που παραμένει για δεκαετίες στις κορυφαίες προτιμήσεις των
καταναλωτών, αλλάζει ριζικά την εμφάνισή του, αποκτώντας ένα πιο κομψό και μοντέρνο στυλ, διατηρώντας παράλληλα την ίδια εξαιρετική γεύση που το χαρακτηρίζει και στην οποία οφείλεται η μεγάλη, εμπορική του επιτυχία.
Η νέα φιάλη θα κυκλοφορεί με δύο διαφορετικά εικαστικά ετικετών, των οποίων βασικό χαρακτηριστικό είναι οι παπαρούνες που παραπέμπουν στα ανθικά αρώματα του κρασιού. Τέλος, το πιο ανοιχτό χρώμα του κρασιού, χωρίς όμως να αλλάζει η ποικιλιακή του σύνθεση (ξινόμαυρο), θα αγαπηθεί από ακόμα περισσότερους καταναλωτές που φαίνεται ότι σήμερα επιλέγουν λιγότερο έντονες αποχρώσεις ροζέ κρασιών.
Κορυφαίο στις προτιμήσεις των καταναλωτών, εντός και εκτός Ελλάδος, το Rose Demi Sec Boutari αποτελεί εδώ και χρόνια ένα από τα πιο πετυχημένα εμπορικά σήματα της οινοποιίας Μπουτάρη.
Το Rose Demi Sec Boutari είναι χαρακτηριστικό Μακεδονικό ροζέ, ιδιαίτερα αγαπητό σε όσους προτιμούν τις λιγότερο ξηρές γεύσεις. Έχει έντονα αρωματικά χαρακτηριστικά τυπικά του ξινόμαυρου, όπως γλυκά αρώματα από κόκκινα φρούτα, ενώ στο στόμα έχει απαλή γεύση και δροσιστική οξύτητα, άψογα ισορροπημένο με την γλυκύτητα που αποδίδουν τα υπολειμματικά ζάχαρα. Στο σύνολό του δίνει ένα κρασί που απολαμβάνεται δροσερό στους 7-10°C σκέτο ως απεριτίφ ή σε συνδυασμό με πιάτο τυριών/αλλαντικών ή με φρούτα. Ταιριάζει επίσης πολύ με πικάντικα και αλμυρά πιάτα. Συνοδεύει άψογα το sushι, γλυκόξινα πιάτα, αλλά και το ψητό κρέας.
Το Rose Demi Sec Boutari διατίθεται σε φιάλες: 750ml, 375ml και 187ml.
Για περισσότερες πληροφορίες επικοινωνήστε με την κα Σοφία Αποστολάκη, Υπεύθυνη Δημοσίων Σχέσεων της Οινοποιίας Μπουτάρη στο τηλέφωνο 210 6605200.
ΤΕΧΝΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ
ROSE DEMI SEC BOUTARI 2020
Ποικιλίες: ΞΙΝΟΜΑΥΡΟ
Εσοδεία: 2020
Περιοχή: Νάουσα, Αμύνταιο
Ένδειξη: ΠΓΕ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ
Σχόλια Οινοποιού
Εμφάνιση: Ανοιχτό, ωχρό και λαμπερό ροζ χρώμα με ζωηρές ανταύγειες
Άρωμα: Έντονα αρωματικό με γλυκά αρώματα από κόκκινα φρούτα και μία φυτικότητα από φύλλα ντομάτας και μέντας
Γεύση: Απαλή γεύση και δροσιστική οξύτητα, άψογα ισορροπημένο με την γλυκύτητα που αποδίδουν τα υπολειμματικά ζάχαρα. Στο στόμα αναδύεται απλόχερα ο πλούσιος φρουτώδης χαρακτήρας του.
Αρμονία γεύσεων: Τα ημίξηρα κρασιά σαν το Demi Sec ταιριάζουν εύκολα με πικάντικα ή αλμυρά πιάτα. Χρησιμοποιείται ευρέως στην ινδική κουζίνα με πικάντικες συνταγές και στην ασιατική κουζίνα, χαρακτηριστικό είναι το πιάτο sushi, καθώς και πιάτα με γλυκόξινες γεύσεις, όπως χοιρινό με γλυκόξινη σάλτσα και φρέσκα λαχανικά. Ποικιλίες πικάντικων αλλαντικών και γλυκών τυριών. Συνοδεύει φρούτα και γλυκά, ενώ σερβίρεται και ως απεριτίφ.
Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 7-10°C
Οινοποίηση: Η διαφοροποίηση που έγινε αυτή τη χρονιά για την παραγωγή του νέου Demi Sec είναι η
επιλογή σταφυλιών από την ορεινή περιοχή του Αμυνταίου, τα οποία δουλεύτηκαν στο πιεστήριο και όχι με αφαίμαξη. Έτσι, καταφέραμε να πάρουμε τη φρεσκάδα, τη ζωηρότητα και το ανοιχτό χρώμα που χαρακτηρίζει αυτό το κρασί.
Αναλυτικά στοιχεία:
Αλκοόλη: 12,4%
Πτητική οξύτητα: 0,32 acetic acid
Ολική οξύτητα: 5,5 gr/lt tartaric acid
pH: 3.30
Ζάχαρα: 15,5 gr/lt
Ολικό SO2: 102 ppm
