του Ζήση Πανάγου
Η εταιρεία περιέγραψε το σχέδιό της να διασφαλίσει ότι όλα τα σταφύλια που καλλιεργούνται για τα οινοποιεία της, στην Ισπανία, την Αργεντινή και την Καλιφόρνια θα παράγονται βιολογικά εντός τριών ετών, σημειώνοντας μάλιστα και την εξέχουσα θέση που κατέχει στην παραγωγή αφρώδη οίνου Cava στην Ισπανία.
Ανέφερε επίσης, ότι τα εμπορικά σήματα Cava Parxet, Titiana και Raimat ήταν επί του παρόντος πιστοποιημένα βιολογικά, με τα ακόλουθα οινοποιεία να υποβάλλονται σε τριετή μετάβαση στην προσέγγιση: Mont-Ferrant, Raventós d’Alella, Scala Dei, Poblet, Portal del Montsant, Legaris και Bodegas Bilbaínas.
Σύμφωνα με τη δήλωση, η Raventós Codorníu πουλά επί του παρόντος 4,77 εκατομμύρια φιάλες βιολογικής Cava ετησίως, που αντιπροσωπεύει το 35% της παγκόσμιας αγοράς, καθιστώντας τον όμιλο τον μεγαλύτερο παραγωγό βιολογικής Cava στον κόσμο.
Όσον αφορά την έκταση του αμπελώνα, ο όμιλος έχει 3.570 στρέμματα, εκ των οποίων το 50% είναι πιστοποιημένα βιολογικά και το άλλο 50% υπόκεινται στη μετατροπή σε βιολογική πιστοποίηση, με το 88% του συνόλου να έχει λάβει τη διαπίστευση μέχρι το τέλος του του χρόνου.
Ο κατάλογος των οινοποιείων που ανήκουν στον όμιλο, και η τρέχουσα βιολογική τους κατάσταση, παρατίθεται παρακάτω:
- Parxet – βιολογικό
- Τιτιάνα – βιολογικό
- Raimat – βιολογικό
- Mont-Ferrant – σε μετάβαση
- Raventós Alella – σε μεταβατικό στάδιο
- Scala Dei – σε μετάβαση
- Abadia de Poblet – σε μετάβαση
- Portal del Montsant – σε μετάβαση
- Λέγκαρης – σε μετάβαση
- Bodegas Bilbaínas – σε μετάβαση
- Codorníu – σε μετάβαση
- Septima – σε μετάβαση
- Artesa – σε μετάβαση
- Μπαχ – σε μετάβαση
- Nuviana – σε μετάβαση
Ως μέρος της δέσμευσης του Raventós Codorníu για βιωσιμότητα, ο όμιλος βρίσκεται στη διαδικασία ένταξης στο Παγκόσμιο Σύμφωνο των Ηνωμένων Εθνών και έχει εγκρίνει αρκετούς από τους Στόχους Βιώσιμης Ανάπτυξης των Ηνωμένων Εθνών (SDGs), οι οποίοι περιλαμβάνουν τη διασφάλιση ότι το 50% της ενέργειας που παράγεται στα κέντρα του προέρχεται από ανανεώσιμες πηγές έως το 2030. Η εταιρεία διαθέτει σήμερα τρεις φωτοβολταϊκούς σταθμούς και μια εγκατάσταση βιομάζας που ικανοποιούν το 10% των ενεργειακών αναγκών της στην Ισπανία.
Πηγή: thedrinksbusiness.com
