Το οινοποιείο Άκραθως ως μέλος των Οινοποιών Βορείου Ελλάδας, πλέον, ανήκει γεωγραφικά στην οινική διαδρομή της Χαλκιδικής του οινοτουριστικού δικτύου «Δρόμοι του Κρασιού της Βορείου Ελλάδος».
Έδρα του οινοποιείου είναι ο δήμος Αριστοτέλη στην Χαλκιδική, στον δρόμο Θεσσαλονίκης – Αγίου Όρους καθιστώντας εύκολη την πρόσβαση. Το όνομα Άκραθως επιλέχθηκε λόγω της εγγύτητας της οινοποιίας με το ιστορικό κρασί άκανθος του Αριστοτέλη. Τα πρώτα 50 στρέμματα του οινοποιείου αγοράστηκαν το 2008 σε υψόμετρο 600 μέτρων, ενώ έναν χρόνο αργότερα ξεκίνησε η προετοιμασία του χώρου και οι φυτεύσεις αμπελώνων. Για την διατήρηση της οικολογικής ακεραιότητας και του ανάγλυφου των οικοπέδων εφαρμόστηκαν βιολογικής καλλιέργειες και μέθοδοι ελάχιστης επίδρασης. Το 2014 αποτέλεσε σημείο σταθμό στην πορεία του οινοποιείου, αφού τότε ξεκίνησε η κατασκευή των κτιρίων του οινοποιείου.
Ο Άκραθως αποτελεί το πνευματικό δημιούργημα του Μπάμπη Μπεκρή, με καταγωγή από την Πελοπόννησο και την Μεσσηνία, που ακολούθησε στα χνάρια της οικογένειας του και ασχολήθηκε και αυτός με την αμπελουργία. Το Ασσύρτικο του οινοποιείου εσοδείας 2017 βραβεύτηκε το 2021 από τον Διεθνή Διαγωνισμού Οίνου και Αποσταγμάτων Θεσσαλονίκης με χρυσό μετάλλιο, και ειδική διάκριση στον ξηρό μονοποικιλιακό οίνο στην ποικιλία Ασσύρτικο, συγκεντρώνοντας μάλιστα την υψηλότερη βαθμολογία εκείνη της χρονιάς εκείνης.
