Connect with us

Αναζήτηση

REPORTS

Στην Νάουσα ο όψιμος τρύγος διόρθωσε τις επιπτώσεις των βροχοπτώσεων

Παρά τις βροχοπτώσεις που έπληξαν τον αμπελοοινικό χώρο την φετινή χρονιά, στην Νάουσα οι οινοποιοί αποφάσισαν να αφήσουν τα σταφύλια να ωριμάσουν λίγο παραπάνω, προκειμένου να σώσουν αρώματα και γεύσεις, που πιθανώς θα έχαναν λόγω των καιρικών συνθηκών.

Η φετινή αμπελοοινική χρονιά αποτέλεσε έκπληξη για πολλές περιοχές τις Ελλάδας. Κατά τη διάρκεια του έτους οι συνθήκες ήταν ιδανικές, όμως στο τελευταίο στάδιο του αμπελουργικού κύκλου, αυτό της ωρίμασης και πριν τον τρύγο οι βροχοπτώσεις ήταν αρκετές και με μεγάλη διάρκεια, γεγονός που είχε σαν συνέπεια να μην ωριμάσουν πλήρως τα σταφύλια σε σύγκριση με άλλες χρονιές και ο τρύγος να είναι όψιμος.

Οργανοληπτικά η χρονιά εξισορροπήθηκε με την μετάθεση του τρύγου σε μεταγενέστερο χρόνο (περίπου 20 ημερών) λόγω των ικανοποιητικών καιρικών συνθηκών. Η παρουσία χρωστικών στους οίνους είναι εξαιρετική, τα αρώματα και οι τανίνες παραμένουν στην ίδια κατηγορία, ενώ υπάρχουν μεγαλύτερες οξύτητες.

 

ΠΗΓΗ: ΚΕΟΣΟΕ

Σχετικά Άρθρα

REPORTS

Τα κρασιά Cabernet Sauvignon είναι μεταξύ των πρώτων κυκλοφοριών κάτω από μια μη κερδοσκοπική ετικέτα που δημιουργήθηκε από το Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια, Davis, ένα...

REPORTS

Η Appellation Marlborough Wine (AMW) παρουσίασε πρόσφατα έναν καινοτόμο διαδραστικό οινικό χάρτη του Marlborough, δίνοντας στους καταναλωτές ένα άνευ προηγουμένου πλούσιο σε δεδομένα παράθυρο...

REPORTS

Στην καρδιά της Ανατολικής Ευρώπης, εκεί όπου η αμπελουργία είναι βαθιά ριζωμένη στον χρόνο, η Μολδαβία φιλοξένησε μια από τις σημαντικότερες διεθνείς οινικές συναντήσεις...

REPORTS

Η Ειδική Επιτροπή Γεωργίας (SCA) ενέκρινε την Πέμπτη 19 Ιουνίου την εντολή διαπραγμάτευσης του Ευρωπαϊκού Συμβουλίου για ένα πακέτο μέτρων που έχει ως στόχο...

Διαβάστε επίσης

REPORTS

Στην καρδιά της Ανατολικής Ευρώπης, εκεί όπου η αμπελουργία είναι βαθιά ριζωμένη στον χρόνο, η Μολδαβία φιλοξένησε μια από τις σημαντικότερες διεθνείς οινικές συναντήσεις...

REPORTS

Τα κρασιά Cabernet Sauvignon είναι μεταξύ των πρώτων κυκλοφοριών κάτω από μια μη κερδοσκοπική ετικέτα που δημιουργήθηκε από το Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια, Davis, ένα...

REPORTS

Η Appellation Marlborough Wine (AMW) παρουσίασε πρόσφατα έναν καινοτόμο διαδραστικό οινικό χάρτη του Marlborough, δίνοντας στους καταναλωτές ένα άνευ προηγουμένου πλούσιο σε δεδομένα παράθυρο...

REPORTS

Η Ειδική Επιτροπή Γεωργίας (SCA) ενέκρινε την Πέμπτη 19 Ιουνίου την εντολή διαπραγμάτευσης του Ευρωπαϊκού Συμβουλίου για ένα πακέτο μέτρων που έχει ως στόχο...