Connect with us

Αναζήτηση

REPORTS

Νέο βιβλίο από τον MW Γιάννη Καρακάση με τίτλο «The Wines of Santorini»

Ο Μaster of Wine Γιάννης Καρακάσης κυκλοφορεί το νέο του βιβλίο, δουλειά περίπου δύο ετών, με τη στήριξη του Selene Restaurant, που αφορά σε μια αναδρομή στην αμπελοοινική Σαντορίνη.

Ο συγγραφέας στο νέο βιβλίο θέλησε να παρουσιάσει ένα ολοκληρωμένο οινικό αφήγημα που μπορούν να διαβάσουν όλοι, μια επισκόπηση του νησιού και μια βάση αναφοράς για επισκέπτες, οινόφιλους και επαγγελματίες. Στις 400 σελίδες του περιλαμβάνονται ενότητες για την ιστορία, τις ποικιλίες σταφυλιών (με πρωταγωνιστή το Ασύρτικο) και τα διάφορα terroirs, καθώς και ενότητες για το παρόν και το μέλλον του νησιού. Δημιουργήθηκαν πρωτότυποι χάρτες που παρουσιάζουν τις περιοχές καθώς και τα διάσημα αμπελοτόπια του νησιού. Όλοι οι παραγωγοί του νησιού παρουσιάζονται μαζί με προτάσεις κρασιών που αξίζει να αναζητήσετε, κάποια μάλιστα είναι καλά κρυμμένα μυστικά.

Ο Mark Andrew MW από το Noble Rot που προλογίζει το βιβλίο, γράφει ” σαν οποιαδήποτε άλλη σπουδαία οινική περιοχή, υπάρχουν πολλά προς ανακάλυψη μόλις δούμε κάτω από την επιφάνεια, οπότε βοηθάει να υπάρχει ένας διασκεδαστικός και καλά ενημερωμένος οδηγός. Αυτό το βιβλίο είναι και τα δύο. Μέσα από τακτικές επισκέψεις στη Σαντορίνη – σκληρή δουλειά, που κάποιος πρέπει να την κάνει – ο Γιάννης έχει γίνει η αυθεντία στην ιστορία, τις ποικιλίες, τους ανθρώπους, τα μέρη και τις τεχνικές πίσω από τα κρασιά, για να μην αναφέρουμε τις φιάλες που αγοράζουμε, καταναλώνουμε ή φυλάμε για μια ειδική περίσταση. Είναι αυτή η βαθιά κατανόηση που αντανακλάται στις σελίδες του βιβλίου και θα μεταφέρει εσάς και τον ουρανίσκο σας σε αυτό το απίστευτο μέρος. Απολαύστε τη θέα!”

Σχετικά με τον Συγγραφέα:

Ο Γιάννης Καρακασής MW έγινε Master of Wine το 2015. Είναι συγγραφέας δύο βιβλίων: Το ηλεκτρονικό βιβλίο «The Vineyards and Wines of Greece» 2017 (Αγγλική έκδοση) και «Τα Φυσικά κρασιά στην Ελλάδα», το οποίο δημοσιεύθηκε το 2018. Ο Γιάννης είναι σύμβουλος οίνου σε εστιατόρια, στα Katikies Hotels και είναι συνιδρυτής της σχολής First Growth Wine School στην Κύπρο. Είναι επίσης ιδρυτής των 50 Great Greek Wines.

 

Το βιβλίο θα διατίθεται για αγορά από τα παρακάτω σημεία:

Ηλεκτρονικά από το Mr. Vertigo και το greatgreekwines.com.

Αθήνα: Mr. Vertigo (Φιλικής Εταιρείας 15, Κολωνάκι)

Θεσσαλονίκη: Moby Dick or the Whale (Μορκεντάου 5, 54622)

Κρήτη: Moby Dick or the Whale (Ανδρέα Δικωνύμου, Χανιά)

Σαντορίνη/Mύκονο: Selene Restaurant και τα ξενοδοχεία του ομίλου Katikies. Από τα οινοποιεία στη Σαντορίνη.

Διαβάστε επίσης

REPORTS

Έκτης γενιάς οινοποιός, ο Τάσος Ξύδης διαδέχτηκε τους προγόνους του και έγινε ο πρώτος από την οικογένεια που έβγαλε εμφιαλωμένο κρασί.

REPORTS

Μπορεί να λέµε ότι ο κλάδος του κρασιού στην Ελλάδα έχει προοδεύσει αρκετά, ειδικά τις τελευταίες δεκαετίες, ωστόσο, αυτά που χρειάζεται ακόµα να γίνουν...

REPORTS

Βρισκόµαστε λίγο πριν το χειροκρότηµα. Λίγο πριν πέσει η αυλαία του τρύγου. H φετινή χρονιά θα µείνει βαθιά χαραγµένη στη µνήµη όλων όσων εµπλέκονται...

REPORTS

Ενδιαφέρον αγρο-οικολογικό project από το Κτήμα Πάτοινος με πυρήνα τον αμπελοοινικό τομέα και τα φυσικά κρασιά

Copyright © 2020 | Η Υπηρεσία Winetrails.gr είναι Ιδιοκτησία της Εταιρίας Green Box A.E.