Από το 2008, το βαρόμετρο της iDealwine παρακολουθεί τις τάσεις μεταξύ των αγοραστών και των πωλητών και τα φετινά στοιχεία δείχνουν μια αύξηση ρεκόρ στη δραστηριότητα. Ο αριθμός των φιαλών που διακινήθηκαν στην πλατφόρμα αυξήθηκε κατά 17,7%, ενώ η αξία τους αυξήθηκε κατά 15% σε σύγκριση με το προηγούμενο έτος. Η αύξηση αυτή αντικατοπτρίζει μια αγορά σε μεταβατικό στάδιο, με τους αγοραστές να δείχνουν ενδιαφέρον για ένα ευρύτερο φάσμα περιοχών και στυλ κρασιού.
Την στιγμή που το Μπορντό και η Βουργουνδία συνεχίζουν να κυριαρχούν, αντιπροσωπεύοντας πάνω από τις μισές φιάλες που ανταλλάχθηκαν, παρατηρείται μια αξιοσημείωτη δυναμική από άλλες περιοχές. Το Languedoc σημείωσε άλμα 44,3% στις πωλήσεις και τα ξένα κρασιά ιδίως τα ιταλικά και τα ισπανικά κερδίζουν έδαφος. Τα ισπανικά κρασιά, ειδικότερα, παρουσίασαν αύξηση 84% στον όγκο των συναλλαγών. Παρά τη διαφοροποίηση αυτή, η Βουργουνδία παραμένει στην πρώτη γραμμή, με 24 από τους παραγωγούς της να κατατάσσονται μεταξύ των 50 πιο περιζήτητων περιοχών στο iDealwine. Ονόματα όπως τα Domaine de la Romanée-Conti, George Roumier και Coche-Dury εξακολουθούν να προσελκύουν ισχυρή ζήτηση.
Σε αντίθεση με τις προσδοκίες ότι οι φιάλες υψηλής αξίας εξάγονται κυρίως σε πλούσιους Αμερικανούς ή Κινέζους αγοραστές, περισσότερες από τις μισές από τις πιο ακριβές φιάλες που πωλήθηκαν στο iDealwine το 2024 αγοράστηκαν από Γάλλους συλλέκτες. Στο Μπορντό, οι ανησυχίες για το μέλλον της περιοχής δεν έχουν μειώσει την εμπορική δραστηριότητα. Ένα σημαντικό μέρος-56% των κρασιών Μπορντό που πωλήθηκαν ήταν από εσοδείες άνω των 20 ετών, απευθυνόμενο σε αγοραστές που αναζητούσαν κρασιά στο αποκορύφωμα της ωριμότητάς τους. Η αγορά παραμένει συγκεντρωμένη γύρω από ονομαστά κτήματα όπως το Petrus, το Château Mouton Rothschild και το Château Margaux.
Μάλιστα, το Pinot noir συνεχίζει να τραβάει την προσοχή σε διάφορες περιοχές. Οι τιμές για τα κρασιά από την Côte de Nuits έχουν εκτοξευθεί, και τα pinot noir από την Beaune, την Jura, την Sancerre, ακόμη και το Muscadet παρουσιάζουν αυξημένη ζήτηση. Τα ερυθρά κρασιά από την Αλσατία κερδίζουν επίσης δημοτικότητα, ιδίως οι εμφιαλώσεις Grand Cru, οι οποίες πλέον κατέχουν περίοπτη θέση μεταξύ των πιο ακριβών αλσατικών κρασιών που πωλούνται σε δημοπρασίες. Στην περιοχή του Πιεμόντε της Ιταλίας, τα κρασιά με βάση το nebbiolo γίνονται όλο και πιο περιζήτητα αυτά αντιπροσωπεύουν 13 από τις 20 ακριβότερες ιταλικές φιάλες που διακινούνται στο iDealwine.
Παράλληλα, το κόκκινο κρασί εξακολουθεί να κυριαρχεί στις δημοπρασίες, πάνω από το 70% των φιαλών που πωλούνται, αλλά τα λευκά κρασιά κερδίζουν έδαφος. Τα λευκά αντιπροσωπεύουν πλέον το 21% του συνολικού όγκου πωλήσεων. Η κοιλάδα του Λίγηρα ηγείται αυτής της κατηγορίας με 65% των πωλήσεων λευκών κρασιών σε όγκο. Τα λευκά κρασιά της Βουργουνδίας σημείωσαν αύξηση τιμών κατά 37%, ιδίως εκείνα της Côte de Beaune. Η Savoie και η Bugey παρουσιάζουν επίσης ισχυρή αύξηση στην εμπορία λευκών οίνων. Το αυξανόμενο ενδιαφέρον για τα λευκά κρασιά αποδίδεται εν μέρει στην κλιματική αλλαγή και στις μεταβαλλόμενες προτιμήσεις των καταναλωτών.
Οι πωλήσεις σαμπάνιας αυξήθηκαν κατά 38%, με μεγάλους οίκους όπως οι Krug, Dom Perignon και Roederer να έχουν ανακτήσει την εξέχουσα θέση μεταξύ των αγοραστών.
Εν συνεχεία, τα βιολογικά, βιοδυναμικά και φυσικά κρασιά συνεχίζουν να κερδίζουν μεγαλύτερο μερίδιο της αγοράς. Ενώ ο τομέας των βιολογικών κρασιών στη Γαλλία αυξήθηκε κατά επτά μονάδες σε όγκο και έξι μονάδες σε αξία συνολικά το 2024 λόγω των κλιματικών ανησυχιών, τα στοιχεία της iDealwine δείχνουν σταθερούς όγκους (28%) και αξίες (35%) για αυτές τις κατηγορίες στην πλατφόρμα της. Η Βουργουνδία προηγείται σε αξία για τα βιολογικά κρασιά λόγω των υψηλότερων τιμών ανά φιάλη, αλλά δεν αναδεικνύει πάντα το καθεστώς πιστοποίησης.
Όσον αφορά τον όγκο, η Jura (πάνω από 72%), η Προβηγκία (σχεδόν 73%) και η Κορσική (σχεδόν 83%) αποτελούν προπύργια της βιολογικής παραγωγής. Οι τιμές για τις σπάνιες φιάλες Jura έχουν σταθεροποιηθεί κάπως, ενώ εκείνες από το Languedoc και το Roussillon -ιδίως από παραγωγούς που εκπαιδεύτηκαν από τον Laurent Vaillé- συνεχίζουν να αυξάνονται.
Η αναζήτηση σπάνιων φιαλών παραμένει κεντρικό στοιχείο της συμπεριφοράς των αγοραστών στο iDealwine. Τα κρασιά που παράγονται μόνο σε εξαιρετικές χρονιές ή από οινοπαραγωγούς που έχουν πλέον αποβιώσει είναι ιδιαίτερα πολύτιμα. Λιγότερο διακεκριμένες περιοχές όπως η Auvergne (+7%), η Savoie (+18%), το Roussillon (+24%), το Beaujolais (+16%) και η Νοτιοδυτική Γαλλία (+15%) έχουν σημειώσει αυξήσεις τιμών για τις πιο σπάνιες προσφορές τους.
Τέλος, αυτές οι τάσεις υποδηλώνουν την αυξανόμενη περιέργεια των συλλεκτών και την προθυμία τους να εξερευνήσουν πέρα από τις παραδοσιακές περιοχές και ετικέτες. Το εξελισσόμενο τοπίο αντικατοπτρίζεται τόσο στη δευτερογενή αγορά στις δημοπρασίες όσο και στα πρωτογενή σημεία πώλησης σε όλη τη Γαλλία και το εξωτερικό καθ’ όλη τη διάρκεια του 2024.
