Ολόκληρη η Έκθεση Wine2Wine πραγματοποιείται ψηφιακά με περισσότερα από 50 σεμινάρια Business Forum, σε συνεργασία με το Operawine. Η προσαρμογή αυτή ήταν απαραίτητη, μετά την έκδοση του Dpcm από την Προεδρία του Συμβουλίου Υπουργών, την Κυριακή 24 Οκτωβρίου, η οποία επέβαλε την παύση όλων των δραστηριοτήτων της εμπορικής έκθεσης. Τρεις εκδηλώσεις σε μία, δημιουργήθηκαν για να ενώσουν τις επιχειρήσεις , τις συναντήσεις, το εκπαιδευτικό περιεχόμενο και τις ιδέες, δίνοντας τη δυνατότητα να εισέλθουν στο χώρο του διαδικτύου, πετυχαίνοντας να υποστηρίξουν την επανέναρξη της αγοράς οίνου και το ιταλικό σύστημα.
«Έχουμε αναπτύξει τη μέγιστη δυνατή αλληλεπίδραση – εξηγεί ο Giovanni Mantovani, Διευθύνων Σύμβουλος της VeronaFiere – δεδομένου ότι η εκδήλωση έπρεπε να μεταφερθεί στο διαδίκτυο χώρο. Επιπλέον υπάρχει ένα πρόγραμμα υψηλών προδιαγραφών που αναλύει το περιεχόμενο και τον τρόπο της επιχειρηματικής παρακολούθησης περιεχομένου. Η εκδήλωση έχει σχεδιαστεί για να υποστηρίξει τον τομέα. Το Wine2Wine θα είναι επίσης σε θέση να γεφυρώσει το χάσμα μεταξύ επιχειρήσεων από όλο τον κόσμο, χάρη στις επιχειρηματικές συναντήσεις, τα σεμινάρια, τα εργαστήρια και την επέκταση του προγράμματος γευσιγνωσίας οίνου, με απομακρυσμένες δοκιμές από την Ευρώπη, την Κίνα, τις Ηνωμένες Πολιτείες, την Ιαπωνία και την Βραζιλία ».
Ακολουθεί αναλυτικά το πρόγραμμα:
Η ημερομηνία επιβεβαίωσης του προγράμματος για τις εκδηλώσεις είναι το Σάββατο 21 Νοεμβρίου. Την εκδήλωση θα εγκαινιάσει στις 10.30 π.μ., η Διεθνής διάσκεψη κορυφής με θέμα «Το μέλλον του κρασιού: διαφορετικά οράματα, μοναδική προοπτική. Τα τρέχοντα σενάρια και οι πιθανές προκλήσεις για την επόμενη δεκαετία ».
Η εκδήλωση χορηγείται από την Unicredit και θα περιλαμβάνει τη συμμετοχή διεθνών και εθνικών ονομάτων του τομέα, θεσμικών εκπροσώπων, από τη Διευθύντρια Ismea Raffaele Borriello έως τον Πρόεδρο Ice Carlo Ferro και την Υπουργό Γεωργίας Teresa Bellanova. Μέσω αυτής της συνάντησης θα παρουσιαστεί μια έρευνα που πραγματοποιήθηκε από το Nomisma Wine Monitor για το Osservatorio Vinitaly, το οποίο θα παρέχει στοιχεία της αγοράς για αυτή την περίπλοκη χρονιά και θα αναδείξει μια έρευνα που διεξήχθη σε ιταλικές εταιρείες για τον εντοπισμό του προφίλ των επιχειρήσεων οίνου μετά τον Covid-19.
Ανάμεσα στους ομιλητές βρίσκονται διευθυντές και παραγωγοί όπως ο Ettore Nicoletto (Bertani Domains), ο Riccardo Pasqua (Pasqua Vigneti e Cantine), ο Lamberto Frescobaldi (Marchesi de ‘Frescobaldi), ο Marco Nannetti (Cevico), ο Josè Rallo (Donnafugata) και ο Dominga Cotarella (Οικογένεια Cotarella), καθώς και επίσης χώρες εισαγωγής και αγορές όπως αυτή των Η.Π.Α, Ηνωμένο Βασίλειο, Κίνα, Ιαπωνία, Γερμανία και Ρωσία. Επιπλέον παραβρίσκονται οινολόγοι όπως ο Donato Lanato καθώς και ο ιδρυτής της Vivino Zachariessen . Το απόγευμα, στις 3:30 μ.μ. το “OperaWine” θα διαδραματίσει πρωταγωνιστικό ρόλο, με την παρουσίαση από το “Wine Spectator” (με τους Alison Napjus, Bruce Sanderson και Thomas Matthews) με θέμα τους 100 κορυφαίους παραγωγούς του 2021 που επέλεξε το σημαντικότερο αμερικανικό περιοδικό κρασιού.
Την Κυριακή, 22 Νοεμβρίου από τις 10 π.μ., θα πραγματοποιηθεί το Συνέδριο Assoenologi, υπό την καθοδήγηση του Προέδρου Riccardo Cotarella και του δημοσιογράφου (αλλά και παραγωγού στην Puglia) Bruno Vespa, θα μιλήσουν για το κρασί και την υγεία, με γιατρούς όπως ο διατροφολόγος Giorgio Calabrese, ο καρδιολόγος Vincenzo Montemurro,και ο επικεφαλής του San Raffaele Alberto Zangrillo. Θα υπάρξει επίσης μια εις βάθος εξέταση του «φαινομένου Prosecco» με, μεταξύ άλλων, τον παραγωγό Franco Adami, τους ερευνητές Diego Tomasi και Vasco Boatto, τους πρόεδρους του Veneto και Friuli Venezia Giulia Luza Zaia και Massimiliano Fedriga, και τον πρόεδρο της επιτροπής οίνου Michele Zanardo.
Την Δευτέρα 23 Νοεμβρίου, στις 11 π.μ. θα επικεντρωθούμε στο δίκτυο που ήταν θεμελιώδες για την κατάρρευση της κατανάλωσης στον κλάδο τροφοδοσίας με τίτλο «Η αγορά κρασιού σε μεγάλη διανομή και η επανεκκίνηση μετά την έκτακτη κρίση της πανδημίας», όπου με την εποπτεία του Luigi Rubinelli, διευθυντή του RetailWatch, θα μιλήσουν οι: Virgilio Romano, διευθυντής Business Insight Iri, Mirko Baggio (Villa Sandi and Federvini), Enrico Gobino (Mondodelvino Group και Unione Italiana Vini), Gianmaria Polti (Carrefour), Alessandra Corsi (Conad), Francesco Scarcelli (Coop Italia) και Fabio Sordi (Selex Group). Επίσης, στις 23 Νοεμβρίου, στις 12:30 μ.μ., η εστίαση διευρύνεται στο «Κρασί στο μεταβαλλόμενο παγκόσμιο σενάριο: οι προκλήσεις της αλυσίδας εφοδιασμού», με τον dg Veronafiere Giovanni Mantovani, και τους κορυφαίους εκπροσώπους της αλυσίδας εφοδιασμού κρασιού (Federdoc, Unione Italiana Vini, Federvini, Alliance for Cooperatives, Fivi-Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti).
Την Δευτέρα 23 και Τρίτη 24, περνάμε στο χώρο της διεθνοποίησης με 12 γευσιγνωσίες κρασιού που προορίζονται για αλλοδαπούς αγοραστές. Την Δευτέρα 23, ειδικότερα, εστιάζουμε στις ΗΠΑ (με μια γευσιγνωσία υπογεγραμμένη από την WineBow, με τους βαρόνους Pizzini, Suavia, Pico Maccario, Tasca d’Almerita και Grattamacco, και ένα από τα Ιταλικά Εμπορικά Επιμελητήρια στο Σικάγο και την Ιταλία del Vino Consorzio, με οινοποιεία όπως οι Drei Donà, Terredora, Gruppo Italiano Vini, Marchesi di Barolo, Di Majo Norante, Medici Ermete, Casa Vinicola Sartori, Librandi, Gruppo Santa Margherita) και το Ηνωμένο Βασίλειο (μαζί με τους Bellavita, Prosecco Doc και Asolo Consortia, με παραγωγούς όπως οι La Marca, Le Rughe, Masottina, Piera 1899, Ponte 1948, Cantina Sociale Montelliana, Conte Loredan Gasparini, Montelvini, Val d’Oca και Villa Sandi).
Την Τρίτη 24, αντ ‘αυτού, θα υπάρξει μια υπέροχη γευσιγνωσία υπογεγραμμένη από τη Veronafire, την ιταλική πρεσβεία στην Ιαπωνία σε συνεργασία με το “Settimana della Cucina Italiana” της Farnesina, με τον πρέσβη Giorgio Starace, dg Veronafiere Giovanni Mantovani, κορυφαία ονόματα του ιταλικού κρασιού όπως Antinori (με τον Renzo Cotarella), Ferrari (με τον Marcello Lunelli) και Donnafugata (με τον Antonio Rallo) και τον ειδικό του Isao Miyajima.
Επίσης, θα υπάρχει εστίαση και στο Άμστερνταμ, και πιο συγκεκριμένα στο Νότιο Tyrol, σε συνεργασία με την Bellavita, το Consorzio Vini dell’Alto Adige και οινοποιεία όπως τα Cantina Bolzano, Castelfeder, Girlan, Glassierhof, Franz Haas, Weinhof Kobler, Messnerhof, Pfitscher και Cantina Tramin.
Το απόγευμα υπάρχει μια επιστροφή στις ΗΠΑ, στην Ουάσιγκτον, με το Winebow και παραγωγούς όπως το Zardetto, Tramin, Castellare di Castellina, Tenuta San Giorgio, Castello Di Bossi και Damilano, και στη Νέα Υόρκη, με το πρακτορείο επικοινωνίας Colangelo και το Consorzio Vini d’Abruzzo, και οινοποιεία όπως οι Codice Citra, Codice Vino, Feudo Antico, Torre Zambra, Tenuta Secolo IX, Tenuta Terraviva, Talamonti και Fontefico . Από το κρασί στην Ασία, στο Shenzen, η Κίνα, αντίθετα, θα ζήσει το “Franciacorta Tasting“, με την Κοινοπραξία Franciacorta Wines και το Γενικό Προξενείο της Ιταλίας στο Chongqing, και επίσης, σε συνεργασία με το “Wines South America“, θα γίνει μια γευσιγνωσία για να ανακαλύψετε τα κρασιά της Βραζιλίας.
Ανάμεσα στα πολλά σημεία εστίασης περιλαμβάνονται εργαστήρια και διαδικτυακά σεμινάρια. Τη Δευτέρα 23, στις 11:45 π.μ. στους νέους καταναλωτές κρασιού στον κόσμο στρέφεται το Wine Intelligence, εναλλακτικά στις 11:30 εξετάζουμε την ιστορία του κρασιού στην Καραϊβική του ομίλου Santa Margherita με τον Beniamino Garofalo και τον επιχειρηματία Giacomo Marzotto.
Ενώ στις 12 το μεσημέρι, θα υπάρξουν ομιλίες για τις διεθνείς ποικιλίες σταφυλιών στην Ιταλία με τον καθηγητή Attilio Scienza του Πανεπιστημίου του Μιλάνου και τον παραγωγό Alessio Planeta. Παράλληλα υπάρχει το μεγάλο ραντεβού με την αγορά της Αμερικής στις 15:45, με τον Vinepair, και θα ολοκληρωθεί με διδασκαλίες σχετικές με την πανδημία με τη Stephanie Gallo και την Kristina Kelley, κορυφαίες στον αμερικάνικο κολοσσό E. & J. Gallo.
Την Τρίτη 24, θα υπάρξουν ομιλίες για το Covid και τα εκλεκτά κρασιά της Κίνας, με τον Master of Wine Jeannie Cho Lee και τη Sara Heller, στις 9.15 π.μ., αλλά και ομιλίες για την κοινωνική πλευρά των βραβείων και των διαγωνισμών κρασιού με τους δημοσιογράφους Robert Joseph και Polly Hammond στις 11 το πρωί.
Στη συνέχεια τα βλέμματα στρέφονται και πάλι στο Pinot Grigio στις ΗΠΑ, με το Wine Intelligence στις 5:15 μ.μ., ενώ την ίδια στιγμή υπάρχει το θέμα με τίτλο θέμα «Me Too» και τις διαφορές μεταξύ των φύλων που κλονίζουν το σκηνικό στις ΗΠΑ, με τη Laura Donadoni και την Tatiana Livsey. Επίσης παρακολουθείται η καναδική αγορά με τη Michaela Morris, στις 6 μ.μ, ενώ ταυτόχρονα υπάρχει το θέμα “πως οι Ιταλοί μετανάστες διέδωσαν την Dolce Vita στον κόσμο”, με τη Laura Catena, δισέγγονη της Nicola Catena, από την περιοχή Marche που μετανάστευσε στην Αργεντινή το 1898, καθώς και μαρτυρίες πολλών γυναικών που εργάζονται στον τομέα του κρασιού στον κόσμο.
Χωρίς να ξεχνάμε, φυσικά, την επιχειρηματική πλευρά: ο εικονικός χώρος έκθεσης του “Wine2Wine Exhibition Digital”, παρέχει στα οινοποιεία την ευκαιρία να προωθήσουν τις μάρκες και τα προϊόντα τους, όλα ταξινομημένα με ετικέτες για γρήγορη αναζήτηση από εγγεγραμμένους επισκέπτες, μέσω φίλτρων και αυτόματων προτάσεων. Πρόκειται για ένα υπέροχο ψηφιακό και παγκόσμιο event ιταλικών κρασιών.
Πηγή: winenews
