Ο Pio Boffa, αρχηγός του οινοποιείου Pio Cesare στο Piemonte της Ιταλίας, έφυγε αυτό το Σαββατοκύριακο σε ηλικία 66 ετών μετά από μάχη δύο εβδομάδων με τον ιό COVID-19.
Οινοποιός τέταρτης γενιάς, ο Boffa πέρασε τέσσερις δεκαετίες μετατρέποντας το οινοποιείο Pio Cesare σε ένα οινοποιείο υψηλών προδιαγραφών με περισσότερα από 173 στρέμματα αμπελώνων στο Barolo και στο Barbaresco. Ήταν ίσως πιο γνωστός ως ‘’ακούραστος παγκόσμιος πρέσβης’’ των κρασιών του Piemonte.
“Η μακρά ιστορία του Barolo έχει δημιουργηθεί από σπουδαίους ανθρώπους που έδωσαν το παράδειγμα σε άλλους και ο Pio ήταν ένας από αυτούς τους ανθρώπους”, δήλωσε ο φίλος και συνάδελφος οινοποιός Davide Rosso του Giovanni Rosso. “Ήταν επιχειρηματίας με όραμα ποιότητας – απόλυτη ποιότητα – με στόχο να βάλει το Barolo στις λίστες κρασιών όλων των κορυφαίων εστιατορίων στον κόσμο.”
Στο Pio Cesare τα βασικά μέλη της οικογένειας, με επικεφαλής τον Boffa, διαχειρίζονται κάθε πτυχή της επιχείρησης.
Το οινοποιείο ιδρύθηκε από τον επιχειρηματία προπάππο του Pio Boffa, Cesare Pio, το 1881 σε ένα παλιό κελάρι στο κέντρο της Alba, τοποθετημένο μεταξύ Barolo και Barbaresco.Τον επόμενο αιώνα, το οινοποιείο κέρδισε μετάλλια σε διεθνείς διαγωνισμούς και υιοθέτησε μια φιλοσοφία ποιότητας που έρχεται πρώτη σε σχέση με την ποσότητα.
Με στοιχεία από winespectator.com
