Επιμέλεια: Ζήσης Πανάγος
«Η κοινή δράση των αρχών και της βιομηχανίας οδήγησε σε μεγαλύτερη ευαισθητοποίηση του πληθυσμού στο σύνολό του και σε κατάρρευση των επιπέδων κατανάλωσης σε σύγκριση με τη δεκαετία του 1960. Βρισκόμαστε μάρτυρες μιας αλλαγής παραδείγματος στα πρότυπα κατανάλωσης, με δραστική μείωση της καθημερινής κατανάλωσης κρασιού με το φαγητό και μια μετάβαση προς άλλες καταναλωτικές συνήθειες, που δημιουργούν άλλα προβλήματα», δήλωσε ο Δρ Jean-Michel Delile, ο οποίος προεδρεύει της Ομοσπονδίας Εξαρτήσεων, και χαιρετίζει την η εκστρατεία του κινήματος κοινωνικής υποστήριξης των ανθρώπων και τον «Ξηρό Ιανουάριο», υποστηρίζοντας ότι «η μείωση της κατανάλωσης αλκοόλ πρέπει να αποτελεί σημαντική προτεραιότητα για τη δημόσια υγεία».
Παράλληλα, η καθημερινή κατανάλωση κρασιού, που παλαιότερα θεωρούνταν συνώνυμο του φαγητού, δεν ευθυγραμμίζεται με τις τρέχουσες συστάσεις για τη δημόσια υγεία, οι οποίες περιορίζουν την κατανάλωση σε δύο ποτήρια αλκοόλ την ημέρα και όχι κάθε μέρα. Κι όμως, αυτό αποτελούσε μέρος μιας κουλτούρας, όπου ο κόσμος απολάμβανε τα γεύματα αργά και με την καλή παρέα των άλλων, προωθώντας άθελά τους την μέτρια κατανάλωση αλκοόλ, ακριβώς όπως ο Bourgeois Gentleman του Molière «μιλούσε πεζά χωρίς να γνωρίζει τίποτα γι’ αυτό.»
Τέλος, η τάση έχει αντιστραφεί εντελώς και πλέον ευνοεί την υπερβολική κατανάλωση οινοπνεύματος μεταξύ των νέων, οι οποίοι επίσης έλκονται όλο και περισσότερο από την κάνναβη. Και ενώ είμαστε επί του θέματος, ο Delille δηλώνει ότι «η Ομοσπονδία Εξαρτήσεων είναι εδώ και καιρό υπέρ της αποποινικοποίησης της χρήσης κάνναβης, πράγμα που δεν σημαίνει ότι δεν πρέπει να απαγορευθεί για ανηλίκους, στην εργασία, κατά την οδήγηση κλπ.»
ΠΗΓΗ: vitisphere.com
