Το μαζικό διαδικτυακό ανοικτό μάθημα Chianti Classico απευθύνεται σε σομελιέ, επαγγελματίες του κρασιού, δημοσιογράφους και λάτρεις του κρασιού.
Οποιοσδήποτε μπορεί να εγγραφεί στο μάθημα, το οποίο χωρίζεται σε πέντε ενότητες που αποτελούνται από σύντομα και ενδιαφέροντα βίντεο.
Κορυφαίοι εμπειρογνώμονες έχουν παράσχει αυτά τα μαθήματα βίντεο, όπως η Michaela Morris, Michael Godel, Alessandro Masnaghetti, Jeff Porter, Gabriele Gorelli MW και Leonardo Romanelli.
Αφού παρακολουθήσουν τα βίντεο, οι χρήστες θα δώσουν ένα σύντομο τελικό τεστ. Εάν το ολοκληρώσουν με επιτυχία, θα λάβουν ένα επίσημο πιστοποιητικό από το Consorzi Vino e Olio Chianti Classico, που θα πιστοποιεί τις νεοαποκτηθείσες γνώσεις τους.
Σε αυτό το σημείο αξίζει να τονιστεί ότι, η κοινοπραξία έλαβε χρηματοδότηση από την ΕΕ για τη δημιουργία του διαδικτυακού μαθήματος, το οποίο αποτελεί μέρος ενός τριετούς προγράμματος που έχει σχεδιαστεί για να εκπαιδεύσει τον κόσμο σχετικά με τα μυριάδες θαύματα του Chianti Classico.
«Η πλατφόρμα αυτή προορίζεται να αποτελέσει ένα είδος συνοπτικής συλλογής των ονομασιών του κρασιού και του ελαιολάδου Chianti Classico», δήλωσε ο Giovanni Manetti, πρόεδρος του Consorzio Vino Chianti Classico. «Είναι ένα βασικό εργαλείο για την κοινή επικοινωνία, μια επαγγελματική κάρτα για ολόκληρη την περιοχή».
Το Consorzio Chianti Classico είναι η παλαιότερη κοινοπραξία οίνου στην Ιταλία, έχοντας γιορτάσει την 100ή επέτειό της νωρίτερα φέτος. Σήμερα εκπροσωπεί περίπου 500 οινοποιεία.
Το Chianti Classico καλύπτει την ιστορική καρδιά της περιοχής, η οποία βρίσκεται μεταξύ της Φλωρεντίας και της Σιένα στην Τοσκάνη.
Οι παραγωγοί του Chianti Classico DOCG πρέπει να τηρούν αυστηρότερες απαιτήσεις παλαίωσης και ανάμειξης από τους αντίστοιχους παραγωγούς του μεγαλύτερου, γειτονικού Chianti DOCG, και έχουν τη φήμη ότι κυκλοφορούν πολύπλοκα, δομημένα και αξιόλογα κρασιά.
Τέλος, ο Manetti δήλωσε ότι οι οινοπαραγωγοί έχουν παρατηρήσει «μια καθημερινή αύξηση της δίψας για μεγαλύτερη κατανόηση» των κρασιών και των ελαιολάδων της περιοχής. «Γι’ αυτό οι προσπάθειες του Consorzio επικεντρώνονται εδώ και χρόνια στην εκπαίδευση, πρώτα και κύρια των ανθρώπων του κλάδου, αλλά και των οινόφιλων», πρόσθεσε.
ΠΗΓΗ: decanter.com
