Στην όψη, είναι ένα λαμπερό, ανοιχτόχρωμο χρυσοκίτρινο κρασί από μοσχάτο, σαν το φως που φιλτράρεται μέσα από τα φύλλα των δέντρων, το σούρουπο.
Στη μύτη, μια έκρηξη αρωμάτων που σε μεταφέρει αμέσως σε έναν ανθισμένο κήπο γεμάτο μικρά μυστικά κι ανάσες καλοκαιριού. Ξεχωρίζουν τα μεθυστικά, σχεδόν εξωτικά αρώματα του νυχτολούλουδου, που αναδύονται διακριτικά μόλις ο ήλιος δύσει, αναμεμιγμένα με την γλυκιά, μελένια φρεσκάδα του γιασεμιού που απλώνεται στον αέρα. Ανιχνεύεται και μια υποψία εσπεριδοειδών, όπως το ξύσμα από λεμόνι ή περγαμόντο, που προσδίδουν ζωντάνια, αλλά και μια νότα αμυγδάλου ή φρέσκου βουτύρου που συμπληρώνει την αρωματική πολυπλοκότητα.
Στο στόμα, είναι δροσερό και ευχάριστο, με μια ισορροπημένη οξύτητα που τονίζει και επιτείνει τα αρωματικά του προικιά. Έχει μεταξένια υφή και μακρά επίγευση, που αφήνει μια αίσθηση φρεσκάδας και ένα διακριτικό, λουλουδάτο τελείωμα, σαν να έχεις μόλις περπατήσει ανάμεσα σε ανθισμένα φυτά.
Οι «Ψηλές Κορφές» του Συνεταιρισμού της Σάμου είναι ένα κρασί που σε καλεί να το απολαύσεις σε μια βεράντα με θέα, το αεράκι να χαϊδεύει το πρόσωπό σου και τους ήχους της φύσης μαζί με τα αρώματα της νύχτας, να σε αγκαλιάζουν. Ένα κρασί από την πυκνόφυτη και ακριτική Σάμο που θυμίζει ξέγνοιαστες στιγμές, χαλαρά καλοκαιρινά βράδια με φίλους και την υπόσχεση μιας ακόμη υπέροχης μέρας!
Απολαύστε το μόνο του ως απεριτίφ ή συνδυάστε το με ένα πλατώ τυριών, θαλασσινά ή και λευκά κρεατικά.
