ΚΤΗΜΑ ΕΡΥΘΡΟ

Το ερυθρό Κτήμα Κατσαρός είναι από τα πλέον αρχετυπικά Bordeaux blend κρασιά της χώρας με το Cabernet Sauvignon να κυριαρχεί με 80% έναντι του Merlot.  Προϊόν κλασικής ερυθράς οινοποίησης, με μέτριας διάρκειας εκχύλιση ( 18-23 μέρες), ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές και ωρίμανση σε μικρά δρύινα γαλλικά βαρέλια για 12-18 μήνες. Το κρασί εμφιαλώνεται χωρίς φιλτράρισμα. Η χρονιά του 2010 μας έδωσε ένα κρασί με πληθωρικό χαρακτήρα, έντονο μαύρο φρούτο, ζωικά και γήινα στοιχεία μαζί με νότες γλυκών μπαχαρικών, κέδρου και καπνού, ώριμες ταννίνες και μακρά επίγευση που έπειτα από δέκα χρόνια βρίσκονται στα καλύτερα τους.