Η ομάδα οινοποίησης της Lingua Franca, με επικεφαλής τον Thomas Savre και τον Γάλλο σύμβουλο Dominique Lafon, θα παραμείνει στην παραγωγή, ενώ ο Larry Stone θα είναι brand ambassador. Αυτή είναι η πρώτη εισβολή του Constellation στο Όρεγκον. «Θέλαμε να έχουμε μια μάρκα πολυτελείας Pinot Noir και Chardonnay στο χαρτοφυλάκιό μας», δήλωσε ο Robert Hanson, πρόεδρος του οίνου και των οινοπνευματωδών ποτών στην Constellation.
Η αναζήτηση νέων επενδυτών ξεκίνησε το 2019, για επέκταση της παραγωγής, αλλά η πανδημία και οι πυρκαγιές του 2020 στάθηκαν εμπόδια, με αποτέλεσμα να μην εμφιαλωθεί κρασί. Έτσι, η ανάγκη επένδυσης έγινε πιο επιτακτική.
Τα Chardonnays και Pinot Noir της Lingua Franca έχουν επιτύχει εξαιρετική βαθμολογία από την πρώτη κυκλοφορία, την εσοδεία του 2015. Με τις διασυνδέσεις του με εστιατόρια, ο Stone έκανε πωλήσεις σε 30 πολιτείες και 27 διεθνείς αγορές. Οργανοληπτικά, τα κρασιά συνδυάζουν τα καλύτερα χαρακτηριστικά του Παλαιού και του Νέου Κόσμου, προσφέροντας κομψά σύνθετα φρούτα με ατσάλινη οξύτητα και νότες ορυκτότητας.
Ο οινοποιός Savre και ο σύμβουλος Lafon συνεργάζονται προχωρούν σε κλιμακωτές ποσότητες παραγωγής, πάνω από τα σημερινά δεδομένα των 12.000 κιβωτίων ετησίως, τα οποία συλλέγονται από δύο αμπελώνες – τον αμπελώνα Larry Stone έκτασης 66 στρεμμάτων στο οινοποιείο και το κοντινό Bunker Hill. «Πουλήσαμε περίπου το 35 με 40 τοις εκατό των σταφυλιών της περιουσίας μας, ώστε να μπορέσουμε να αυξήσουμε την παραγωγή τόσο πολύ», είπε ο Savre. «Βασικά αγοράζουμε Chardonnay και πουλάμε Pinot Noir».
Τα σχέδιά τους απαιτούν επίσης την επέκταση της παραγωγής των φθηνότερων εμφιαλώσεων Willamette Valley που παρασκευάζονται με αγορασμένες ποσότητες σταφυλιών. «Υπάρχουν πολλά εξαιρετικής ποιότητας σταφύλια στην κοιλάδα, αν ξέρεις πού να κοιτάξεις», είπε ο Στόουν. «Υπάρχουν τόσες πολλές δυνατότητες εδώ που είναι ανέγγιχτες».
ΠΗΓΗ: wine spectator.com
