Αναζήτηση
Άλμα ανάπτυξης για την Κυρ-Γιάννη το 2024, που επενδύει στη βιωσιμότητα
Με δασμούς που πονάνε, το κρασί αναζητά ισορροπίες ανάμεσα σε Ευρώπη και ΗΠΑ
Υποχωρούν οι φόβοι απαγόρευσης μέτριας κατανάλωσης κρασιού στο νέο προσχέδιο ΠΟΥ για το αλκοόλ
Νανοσωματίδια ανοίγουν νέο δρόμο απέναντι στις ασθένειες κορμού στον αμπελώνα
Η τεχνητή νοημοσύνη συμβάλει στην επιλογή σταφυλιών σε ιταλικό οινοποιείο
Με σεβασμό στην οινική φυσιογνωμία της Τήνου πορεύεται το οινοποιείο Βαπτιστής
Στο φωτογραφικό κάδρο οι αμπελώνες και οι μοναδικοί οίνοι του Μέγα Σπήλαιο
Στο απόγειο της έκφρασης τους οι τρεις Μάγισσες της Νεμέας
Ένα φρέσκο ροζέ χάδι από τα ορεινά αμπέλια του Μεγάλου Σπηλαίου
Πρόρωγος 2024, εκεί που το τριαντάφυλλο συναντά την φινέτσα
Σε κάθε σταγόνα του αποστάγματος Τσιλιλή φαίνεται η αλήθεια του παραγωγού
Με αιχμή του δόρατος το Λημνιό, το Κτήμα Κίκονες χαράσσει πορεία προς τις κορυφές
Το παρόν και το μέλλον του κρασιού μέσα από τα μάτια ενός Master of Wine
Αφοσίωση στην αριστεία και αγάπη για το κρασί συνδυάζουν οι ετικέτες του La Tour Melas
Μοντέρνα τέχνη το σχήμα της βιωσιμότητας οίνου κατά τον Curbastro
Τα αγαπημένα ΒορΟινά, η κορυφαία οινική εκδήλωση της Θεσσαλονίκης, στο ετήσιο ραντεβού του Φθινοπώρου
Το Wines of Peloponnese επέστρεψε με εντυπωσιακή συμμετοχή κοινού και επαγγελματιών
Με πρωταγονιστή την ρετσίνα στο Thessaloniki Wine Selfie
Το Κτήμα Scalarea γιορτάζει τη λήξη του φετινού τρύγου το Σάββατο 27 Σεπτεμβρίου
Μπαίνει στην 30η του σεζόν το Wine Club Thessaloniki’ 96, ετοιμάζει πληθώρα εκδηλώσεων
Καμπανάκι για αυξημένες συλλήψεις του εντόμου κρυπτοβλάβες σε αμπελώνες της Δράμας
Έχει τα ορόσημα της η θρέψη αμπέλου, από νωρίς οι βάσεις για καλό τρύγο
Κομβική η λήψη μέτρων αποτροπής πληγών στις ράγες για αποφυγή όξινης σήψης στα αμπέλια
Αυξημένη η πίεση προσβολής από ευδεμίδα σε αμπελώνες μεσοπρώιμων και όψιμων περιοχών
Σε εξέλιξη η 3η πτήση της ευδεμίδας στα αμπέλια, πρέπει να στοχεύουν τα σταφύλια οι ψεκασμοί
THEORY
Λευκό ξηρό
Λαμπερό λεμονί με χρυσές ανταύγειες, από ποικιλία σταφυλίου 90% Ασύρτικο και 10% Αηδάνι. Από τους αμπελώνες κοντά στο χωριό Πύργος, μετά από μια μακρά παραμονή με τα στέμφυλα, ακολουθεί αργή πίεση και ο πρόρρογος χυμός μεταφέρεται σε ανοξείδωτες δεξαμενές, όπου η ζύμωση λαμβάνει χώρα σε ελεγχόμενες θερμοκρασίες 14-15°C. Ωριμάζει σε γαλλικά δρύινα βαρέλια πάνω στις οινολάσπες για περίπου 8 μήνες.
ΚΥΚΛΑΔΕΣ
Ασύρτικο, Αηδάνι
Άκρως ικανοποιητικές ήταν οι επιδόσεις του κτήματος Κυρ-Γιάννη το 2024, με την εταιρεία να βλέπει τον κύκλο εργασιών της να αυξάνεται κατά περίπου 12%...
Με τους αμερικανικούς δασμούς στο 15% για το ευρωπαϊκό κρασί, οι οινοποιοί και οι εισαγωγείς βρίσκονται αντιμέτωποι με μια δύσκολη πραγματικότητα που πλήττει και...
Τη Δευτέρα 6 Οκτωβρίου, στο ξενοδοχείο Makedonia Palace στη Θεσσαλονίκη, τα εκλεκτά κρασιά και αποστάγματα των «Οινοποιών Βορείου Ελλάδος» θα πρωταγωνιστήσουν σε μια μοναδική...
Οι φόβοι για την απαγόρευση της μέτριας κατανάλωσης κρασιού υποχωρούν: το προσχέδιο του ΠΟΥ, που παρουσιάστηκε στον ΟΗΕ παρουσιάζει ένα ψήφισμα για το αλκοόλ...
