REPORTS
Η Léa Drieu, μια μεταδιδακτορική χημικός στο Πανεπιστήμιο της Υόρκης, χρησιμοποιεί ένα μείγμα χημείας και αρχαιολογίας για να μελετήσει τις διατροφικές και καταναλωτικές συνήθειες...
Αναζήτηση
Η Léa Drieu, μια μεταδιδακτορική χημικός στο Πανεπιστήμιο της Υόρκης, χρησιμοποιεί ένα μείγμα χημείας και αρχαιολογίας για να μελετήσει τις διατροφικές και καταναλωτικές συνήθειες...
Από τις αρχαιότερες γαλλικές ποικιλίες, με ρίζες στην Νοτιο-Ανατολική μεριά της χώρας (Sud-Ouest), βρίσκεται σήμερα στη κορυφή της λίστας των πιο πολυφυτεμένων λευκών ποικιλιών.
Νέα λευκή ετικέτα κρασιού από το οινοποιείο Τετράμυθος στη σειρά Natur, σοδειάς 2020, από 100% σταφύλι Σιδερίτη. Το Wine Trails δοκιμάζει...
Η βιοδυναμική καλλιέργεια, αποτελεί μια ανατρεπτική προσέγγιση πρακτικών στο αμπέλι, που χρησιμοποιείται από αμπελοκαλλιεργητές και οινοπαραγωγούς ενώ επιστημονικές έρευνες έχουν δείξει θετικά αποτελέσματα στην...
Ερευνητές στο Πανεπιστήμιο της Αδελαΐδας στην Αυστραλία ανακάλυψαν ότι κάποιες αυτόχθονες κυπριακές ποικιλίες σταφυλιού, που είναι ανθεκτικές στη ξηρασία περισσότερο από κάποιες διεθνείς ποικιλίες...
Ο τομέας αλκοολούχων ποτών είχε πολλές καινοτομίες τον τελευταίο χρόνο με τη λειτουργικότητα, την άνεση και τη βιωσιμότητα να πρωτοστατούν. Από τα κοκτέιλ μέχρι...
Χωρίς τους ζυμομύκητες, το σταφύλι δεν θα μπορούσε να γίνει κρασί. Στο σταφύλι υπάρχουν διάφορα είδη ζυμομυκήτων, το στέλεχος όμως που χρησιμοποιείται στις περισσότερες...
Σε σχεδόν 2.000 μέτρα πάνω από τη στάθμη της θάλασσας, οι βολιβιανοί αμπελουργοί διαιωνίζουν μια παλιά παράδοση παράγοντας ιδιαίτερα κρασιά, τα οποία έχουν “υψωθεί’’...