Παρότι η ποικιλία Chenin Blanc δεν έχει την διεθνή αναγνώριση του Chardonnay ή του Sauvignon Blanc, δεν παύει να αποτελεί μια αρκετά γευστική, αλλά και βιώσιμη εναλλακτική για τα όλο και πιο ακριβά κρασιά της Βουργουνδίας. Μάλιστα, ο Tom Asworth από την εμπορική εταιρεία κρασιών Yapp Brothers αναφέρει στο drinks business ότι οι κορυφαίοι οίνοι από chenin blanc είναι τουλάχιστον ισάξιοι με τα καλά κρασιά της Βουργουνδίας.
Τα κρασιά που προέρχονται από την ποικιλία Chenin χαρακτηρίζονται για την έντονη οξύτητα που αφήνουν στο τέλος, γεγονός που εν πολλοίς είναι αυτό που έχει στερήσει από την ποικιλία την ευρεία αναγνώριση, όμως η διαρκώς αυξανόμενη θερμοκρασία σιγά σιγά μετριάζει αυτό το πρόβλημα, ειδικά στην κοιλάδα του Λίγηρα, όπου τα chenin φαίνονται να είναι οι μεγάλοι «κερδισμένο» της κλιματικής αλλαγής, διατηρώντας την γεμάτη γεύση τους, χωρίς, όμως, αυτή να είναι τόσο έντονη.
Ως εκ τούτου οι καλλιέργειες Chenin Blanc στην Γαλλία αυξάνονται, χάρη και στην ευελιξία της ποικιλίας, από την οποία παράγονται παραδοσιακά αφρώδη κρασιά, με το μέλλον της να φαντάζει ευοίωνο χάρη στην ικανότητα της να παράγει τραγανά, ξηρά κρασιά είτε εμφιαλωμένα είτε όχι, ακόμα και εν μέσω ενός θερμαινόμενου κλίματος.
Δεν «κινδυνεύει» μόνο το Chardonnay, όμως, από την άνοδο των Chenin Blanc, αφού στην περιοχή του Λίγηρα, η ανερχόμενη ποικιλία λευκών σταφυλιών κοντράρει στα ίσα το Sauvignon.
