ΜΙΚΡΟΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΕΡΙΒΩΛΟΣ ΦΘΙΑ
OMIROS
Ερυθρό Ξηρό
VOL: 13,5 %
Σε ένα άγριας φυσικής ομορφιάς αμπελοτόπι ανακαλύφθηκε ένα μοναδικό μικροκλίμα για την καλλιέργεια της διεθνούς ποικιλίας SYRAH. Επιλέγονται τα πιο χαμηλοπαραγωγικά πρέμνα ώστε να δώσουν τον καρπό τους για την δημιουργία αυτού του εξαιρετικού κρασιού, αναδεικνύοντας το μοναδικό TERROIR των αμπελώνων της Εριβώλου Φθίας. Η μοναδικότητα του “OMIROS” συνεχίζεται και στην οινοποίηση αφού ζυμώνεται σε ανοιχτά δρύινα βαρέλια με την παραδοσιακή γαλλική μέθοδο “VINS DE GARAGE” και συνεχίζεται η παλαίωσή του σε βαρέλια Αμερικάνικης δρυός των 225L για 12 μήνες.
ΦΘΙΩΤΙΔΑ
Syrah
