Υπερασπιζόµενοι µια πολιτισµική κουλτούρα γεύσης, µετριοπάθειας, µοιρασιάς και σύνδεσης, που ενώνει ηπείρους, λαούς και γενιές οι παγκόσµιοι ηγέτες του οίνου απευθύνουν δηµόσια έκκληση κατά της προσπάθειας του Παγκόσµιου Οργανισµού Υγείας να «αποκανονικοποίησει», την κατανάλωση κρασιού.
Σε µια άνευ προηγουµένου επίδειξη ενότητας, η ∆ιεθνής Ακαδηµία Οίνου (Académie Internationale du Vin- AIV) µια διακεκριµένη θεσµική οντότητα περίπου 100 κορυφαίων προσωπικοτήτων του κρασιού από 20 χώρες, εξέδωσε την πρώτη της δηµόσια έκκληση, προτρέποντας τους ηγέτες του κόσµου να απορρίψουν την προσπάθεια υποβάθµισης του κρασιού σε απλό κίνδυνο για την υγεία, καθώς κάτι τέτοιο απειλεί χιλιετίες πολιτιστικής κληρονοµιάς, κοινωνικών δεσµών και επιστηµονικής έρευνας.
Παράλληλα, η ανοιχτή επιστολή δηµοσιεύθηκε λίγες ηµέρες πριν από την 80ή Ετήσια Γενική Συνέλευση των Ηνωµένων Εθνών στη Νέα Υόρκη, στο πλαίσιο της οποίας οι αρχηγοί κρατών και κυβερνήσεων πραγµατοποιήσαν την τέταρτη Σύνοδο Υψηλού Επιπέδου για την πρόληψη και τον έλεγχο των µη µεταδοτικών ασθενειών (NCD). Και όπως φάνηκε, στη συνάντηση της 25ης Σεπτεµβρίου, οι φόβοι για την απαγόρευση της µέτριας κατανάλωσης κρασιού υποχωρούν: το προσχέδιο του ΠΟΥ, που παρουσιάστηκε στον ΟΗΕ παρουσιάζει ένα ψήφισµα για το αλκοόλ που είναι τελικά λιγότερο περιοριστικό από ό,τι σε προηγούµενες εκδόσεις.
Σε αυτήν την τελευταία έκδοση, ο ΠΟΥ ενθαρρύνει τα κράτη να µειώσουν την υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ επιταχύνοντας την εφαρµογή της «Παγκόσµιας Στρατηγικής για τη Μείωση της Επιβλαβούς Χρήσης Αλκοόλ» του 2010 και του Παγκόσµιου Σχεδίου ∆ράσης για το Αλκοόλ 2022-2030. ∆εν ζητά πλέον «πλήρη απαγόρευση ή περιορισµό της πρόσβασης στη διαφήµιση αλκοόλ· περιορισµό της φυσικής διαθεσιµότητας αλκοόλ σε επίπεδο λιανικής· ή θέσπιση και επιβολή νόµων κατά της οδήγησης υπό την επήρεια αλκοόλ».
Να σηµειωθεί, ότι η έκκληση, που υπογράφηκε οµόφωνα από τα µέλη της AIV, συµπεριλαµβανοµένων εµβληµατικών παραγωγών όπως ο Ιταλός Angelo Gaja, ο Paul Draper από το Ridge Vineyards της Καλιφόρνιας, ο Jean-Pierre Perrin από το Château de Beaucastel της Γαλλίας, ο Έλληνας παραγωγός Ευάγγελος Γεροβασιλείου υπογραµµίζει την παγκόσµια διάσταση του κρασιού.
Η διατήρηση του κρασιού σηµαίνει υπεράσπιση ενός τρόπου ζωής, µιας ζωντανής παγκόσµιας κληρονοµιάς.
Η επιστολή της ΑΙV κατακρίνει την υπερβολική απλοποίηση του κρασιού ως «µόριο αλκοόλ» ή «ναρκωτικό», υποστηρίζοντας ότι µια τέτοια ρητορική αγνοεί την ενσάρκωση «οκτώ χιλιετιών ανθρώπινηςιστορίας: καταλύτη για ευθυµία, χαρά και µοίρασµα, σύνδεσµο της γης µε τα τοπία της, παγκόσµια γλώσσα που ενώνει τους ανθρώπους – από τη Γεωργία έως την Αρχαία Ελλάδα, από το Όρεγκον έως την Τοσκάνη, από τη Γαλλία έως τη Νέα Ζηλανδία». Σε δήλωσή της η Véronique Sanders, επικεφαλής της AIV και ιδιοκτήτρια του Château Haut-Bailly τόνισε ότι «Οι περισσότεροι λάτρεις του κρασιού είναι υπεύθυνοι καταναλωτές, που τους κινεί ένα κοινό πάθος για το φυσικό προϊόν. Γιατί να κάνουµε αυτό το πάθος αντικοινωνικό;». Στο µεταξύ, ο Π.Ο.Υ. ζητά από τα κράτη να αυξήσουν κατά 50% τους φόρους στο αλκοόλ, τον καπνό και τα ζαχαρούχα αναψυκτικά έως το 2030.
